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1、羊肉切薄片
2、切好的羊肉加入1個雞蛋,調入鹽、醬油、十三香拌勻醃製20分鐘
3、醃製好的羊肉放入紅薯粉
4、拌勻
5、平底鍋刷油,燒熱後改中小火逐個放入羊肉,兩面煎至金黃盛出
6、蔥、姜、蒜切好備用
7、青、紅尖椒斜刀切
8、鍋中加油燒熱後放入蔥、姜、蒜煸出香味
9、放入切好的尖椒
10、煸出辣味後點少許清水,調入少許鹽、雞精、白糖
11、倒入煎好的羊肉,翻炒均勻即可
12、香辣可口、醇香怡人
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