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“冬天到了,我挺喜歡買剛上岸的小海魚來煲,做法超簡單,零失敗,原汁原味,最大程度的保留了小海魚的鮮甜。小海魚一般都沒什麼刺,很適合老人和小孩食用。”
1、砂鍋中放入切好的薑片
2、將處理乾淨的泥芒魚放入砂鍋中
3、淋2湯匙東古醬油
4、放4顆蒜頭
5、加一小個新鮮小米椒
6、加少許白糖
7、加少許豬油
8、打一個蔥結放入
9、加一小碗清水,蓋上蓋,定時10分鐘,大火燒開,轉中火即可。中途把魚翻動一次。
10、時間到,撈掉蔥結,擺上幾根香菜即可上桌啦!原汁原味,肉質細嫩,鮮甜無比!
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