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1、先把蒲瓜切開去囊,然後切成半釐米左右的薄片。
2、蒜切成蒜蓉。
3、蒲瓜焯水1分鐘。
4、撈出過涼水。
5、接着把胡椒和蒜蓉炒香倒入焯好水的蒲瓜翻炒,加入調味料,勾個薄芡即可裝盤。
6、大功告成。
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