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“豬肉白菜餡,是最家常的餃子餡。”
1、主要原料。
2、麪粉加適量水和成麪糰,醒面30分鐘。
3、豬肉餡加蔥薑末,加醬油,香油調好肉餡。
4、大白菜放料理機攪碎,擠幹多餘水分,和豬肉餡一起放盆裏。
5、餡料里加鹽,味精,香油調好餃子餡。
6、做劑子,擀皮,包好餃子。
7、將餃子放平底鍋裏,加水,煎熟即可。
8、豬肉白菜鍋貼。
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