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“紅色寓意美好幸福,用紅曲粉就來做一款的紅色饅頭象徵新的一年大吉大利,走鴻運。”
1、酵母食鹽紅曲粉都放在一起溫水和麪。
2、攪成大的面絮。
3、活成光滑麪糰溫暖處醒發至2倍大。
4、大概2個小時的就發好,發好的面內部組織呈蜂窩狀。
5、揉麪排氣搓成大的長條切成大小均等的面肌。
6、揉成光滑麪糰再次醒發20分。
7、冷水上鍋蒸20分。
8、出鍋嘍。
9、顏色漂亮吧。
10、成品。
11、內部組織也很豐富,蓬鬆宣軟。
12、成品。
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