醇香麻醬拉皮怎麼做 - 醇香麻醬拉皮的做法

“拉皮的軟糯筋道，黃瓜的脆爽，還有入口麻醬汁的醇香，不要太美味哈😂😂。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醇香麻醬拉皮的做法步驟

• 1、拉皮，切條後純淨水洗下，控水備用。

• 2、容器內，適量麻醬放入適量的蠔油，生抽，糖，鹽澥開，然後放入切好的蒜末。靜置入味，備用。

• 3、黃瓜，切條，備用。

• 4、控水後的拉皮，放入準備好的麻醬汁，拌勻。

• 5、放入黃瓜條，拌勻，即可。

小竅門

麻醬不用水澥，直接用生抽，蠔油就可以。水澥的味道太淡。