“這兩天爲了做彩色烘焙,我買了好多“有色”食材。如紫甘藍,南瓜,胡蘿蔔,藍莓等等。陸陸續續,其他食材都消滅了,只剩紫甘藍。想想家裏的薄荷氾濫成災了,要不掐點薄荷,同紫甘藍一起做沙拉吧。雖說是沙拉,但一向是肉食主義者的我,素沙拉可不愛吃~~煎幾根“珍妮珍饈”鮮肉香腸拌着吃,好美味~o(∩_∩)o~~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
香腸沙拉的做法步驟
1、備好食材:香腸,薄荷,紫甘藍;
2、紫甘藍去掉硬梗後撕碎,同薄荷葉一起洗淨;再用淡鹽水浸泡片刻;再將紫甘藍,薄荷洗淨後,用涼白開浸泡片刻;
3、紫甘藍,薄荷瀝乾水分;調入適量鹽,黑胡椒粉,橄欖油,白醋;
4、攪拌均勻,將紫甘藍薄荷盛入盤子裏;
5、給香腸切花刀;
6、平底鍋倒入適量橄欖油;
7、將香腸放入平底鍋;用小火煎10-15分鐘左右,盛出;
8、將香腸切片;
9、同紫甘藍薄荷混合即可;
10、【香腸沙拉】做好啦。
小竅門
1、口味可根據個人口味調整;蔬菜也可換成自己喜歡的蔬菜;