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“大年終於過去了。想起大魚大肉的日子,真怕引起“三高”。所以,節後就要收脂刮油了。所以,這幾日,我家涼菜吃得多。”
1、取黃瓜一根,洗淨候切去其兩頭,再切兩段切片切絲
2、取雙匯王中王火腿腸一根,去皮切兩段再切片切絲。
3、將兩種食材裝入盤中。
4、準備小米椒,花椒,蔥末。
5、起鍋做油。
6、放入花椒爆香。
7、將焦黑的花椒粒剷出棄用。
8、開小火爆香蔥末和小米椒,倒入食鹽、醬油,蠔油,食醋。
9、將調好的汁澆在食材上,上桌。
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