葦葉糉子怎麼做 - 葦葉糉子的做法

“小時候跟媽媽學的包糉子”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

葦葉糉子的做法步驟

• 1、把買回來的新鮮葦葉洗乾淨，可以用塊小毛巾用水打溼順着葦葉擦，這樣可以減少摩擦力，而且更貼葦葉，能清洗乾淨，然後把洗好了的葦葉放開水裏煮三分鐘，這樣包糉子時糉葉不易破

• 2、清洗蜜棗和糯米，蜜棗清洗後單獨放碗裏，然後把糯米泡水裏，泡糯米的水不用倒

• 3、用三片糉葉窩成一個小鬥，包好就行了

• 4、把包好的糉子依次擺在鍋裏，這樣煮起來不容易破

• 5、因爲我家是煤氣竈，水添足，大火煮開後用小夥慢煮，這樣糉子會更香

• 6、糉子一定要煮透，要不夾生很難吃，我煮了一夜，半夜起來加了次水，早上起來吃着軟軟糯糯的糉子，再來一杯枸杞茶，很是愜意喔