食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雞心燒豆角的做法步驟
1、雞心100g、豆角500g、蔥姜。
2、雞心冷水入鍋,燒開、飛水、洗淨,備用。
3、起鍋熱油、爆香蔥姜。
4、放入備用的雞心。
5、烹入料酒,去腥。
6、加少許醬油。
7、翻炒均勻。
8、放入豆角,炒至塌秧。
9、加適量清水,燉制10分鐘左右,期間要翻動。
10、加鹽、味精調味,再燉制1分鐘左右,使其入味。
11、出鍋裝盤。
1、雞心100g、豆角500g、蔥姜。
2、雞心冷水入鍋,燒開、飛水、洗淨,備用。
3、起鍋熱油、爆香蔥姜。
4、放入備用的雞心。
5、烹入料酒,去腥。
6、加少許醬油。
7、翻炒均勻。
8、放入豆角,炒至塌秧。
9、加適量清水,燉制10分鐘左右,期間要翻動。
10、加鹽、味精調味,再燉制1分鐘左右,使其入味。
11、出鍋裝盤。