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1、準備:豬肉末。
2、洋蔥,紅蔥頭,香菇,蒜頭。
3、香菇切碎。
4、將洋蔥,紅蔥頭,蒜頭切末。
5、熱鍋放油,下香菇碎中火炒幹水分炒香。
6、再放入洋蔥,紅蔥頭蒜末末火香要有耐心的中火慢慢炒至香味撲鼻。
7、然後再放入肉末炒散,炒出肉香味。
8、再放入鹽,豆瓣醬,胡椒粉,五香粉,花椒粉炒均。
9、炒香。
10、添加適量的開水大火燒開。
11、蓋上蓋子中火燒煮45分鐘左右。
12、煮好的肉醬非常香,百搭,配面,粉,饅頭拌飯都是非常OK。
13、成品圖。
14、成品圖。
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