“今天做的熱狗的確很醜,但是非常好吃,爲了讓女兒多吃點菜,生菜我夾的多了些,所以影響了美觀。嗨。。。。好吃就行了。不羅嗦了上熱狗。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
很醜的熱狗的做法步驟
1、把所有材料揉成麪糰。
2、加入黃油揉至能拉出薄膜的擴展階段。
3、蓋上保鮮膜基本發酵1個小時。
4、發酵到2.5倍大後排氣,分割成4份,滾圓,進行15分鐘中間發酵。
5、把中間發酵好的麪糰壓平,用擀麪杖擀成橢圓形。
6、把橢圓形翻面,從上往下捲起來。卷的時候注意,兩邊稍微往裏收,捲成兩端細中間鼓的橄欖形。
8、發酵到2倍大,在表面刷一層全蛋液,撒一些白芝麻。即可放入預熱好的烤箱烤焙。170度,約15分鐘。
9、烤好的麪包,稍冷卻後,從中間豎切一刀(不要切斷)。
10、在切口處夾入生菜葉。
11、放上一根的火腿腸。
12、表面擠一條沙拉醬即可。