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心太軟巧克力蛋糕怎麼做 - 心太軟巧克力蛋糕的做法
心太軟巧克力蛋糕怎麼做 - 心太軟巧克力蛋糕的做法
醉香屋
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食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
心太軟巧克力蛋糕的做法步驟
1、稱食材準備
2、黃油、巧克力隔水融化
3、融化的巧克力黃油攪均備用
4、雞蛋和糖、鹽倒一起中速打發至有豐富的泡沫就可以了。
5、將巧克力黃油倒入攪拌均勻,手法隨意,無所謂消不消泡。
6、篩入麪粉,輕輕攪拌均勻。大用力麪糊會起筋。
7、倒入4寸模具靜置放涼再放入烤箱烘烤。220℃預熱烤十分鐘左右。(溫度根據自家烤箱調整,但記住一定是高溫短時間烘烤。)
8、烤好的蛋糕趁熱吃纔有流心哦。