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1、將雞腿洗淨瀝乾水去除骨頭,放入所有調味料拌勻後醃2小時(12小時更好)。
2、把香菇切絲。
3、醃好的雞腿放在錫紙上,擺上香菇絲捲起成雞肉卷。
4、捲起雞肉。
5、把雞肉卷用錫紙包裹起來成糖果形狀,烤箱預熱200度15分鐘。
6、取出揭開錫紙涮上蜂蜜再烤1分鐘。
7、烤好後取出撒少許量的黑椒醃料在雞肉捲上再烤3分鐘。再次取出第二次涮上少許蜂蜜再烤1分鐘即可。
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