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1、準備食材:新鮮扇貝
2、準備食材:新鮮扇貝
3、加入清水洗淨
4、表面洗淨後再次放入清水,擱置數小時,吐淨泥沙
5、煮鍋內注水,,大火燒開,沒過食材,煮開,再煮一會兒,差不多熟了,這一步忘拍了,哈哈
6、爲了健康,我把不大的扇貝中的黑色部分全部剔除,這一步很重要,否則吃起來口感大打折扣
7、這是剔除的部分,考驗人的耐心和毅力哦😄
8、沖洗乾淨
9、潔白如玉,晶瑩剔透
10、成品圖
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