蝦醬雞蛋豆腐只要吃過一回,就會想吃第二回,雞蛋和豆腐那滑滑的口感在嘴裏不斷的回味,讓人慾罷不能。但是肯定有很多人不會做吧?沒關係,下面小編就來教你如何製作這道美食,學會了的小夥伴也可以在家人和朋友面前展露自己的廚藝哦~
主料
蝦醬 :100克豆腐 :200克
雞蛋 :2個
輔料
姜 :3克花生油 :30ml
蔥 :10克
詳細步驟:
第一步
豆腐洗淨切成小丁狀;
第二步
將蝦醬和雞蛋一同放入碗中,攪拌均勻。
第三步
熱鍋倒油,放入之前切好的蔥,蒜,爆香。
第四步
加入蛋液,煎至成形,但是不要過老,影響口感。
第五步
放入豆腐一同翻炒,動作輕一點,豆腐易碎。
第六步
最後一步撒入蔥花;
第七步
完成。