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是素的。馒头是面食,所以也可以作为主食食用,馒头蒸好以后也可以搭配其他菜品一起吃,馒头是使用酵母发酵而成。蒸馒头上锅之前一定要等冷水烧开之后才能上锅蒸,蒸好后的馒头关火闷上五分钟。就可以避免温度差异而影响表皮的不美观。
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