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可以。在腌制泡菜的适合可以适当的添加一些泡椒,一来泡椒本身自己带的发酵菌可以更好的促进泡菜的发酵,二来加了泡椒的泡菜腌制后口感会更丰富。添加的泡椒可以是自己制作的也可以是买的,加入泡菜里面后还可以根据个人口味再适当的添加一些其它调料,让泡菜口感更佳。
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