怎么让杨桃酱更干

在制作杨桃酱前，首先一定选用已经成熟的杨桃，还有就是在制作的过程中，注意打碎杨桃的时候需要少加一点水，熬制的时候，可以熬久一点，这样就可以让杨桃酱更干一些。制作杨桃酱的材料除了杨桃本身，还有就是可以加入冰糖、柠檬汁，先腌制杨桃24小时左右，然后用搅拌机搅，打到细腻没有碎块，放锅里熬，注意边熬边搅，待锅里由黄便暗红，且滴水不散，就可以了，要注意需等自然放凉后方可放入冰箱保存。杨桃酱可以用来当面包夹心，酸甜可口。