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菠菜奶油蛋糕卷的做法 【广东】菠菜奶油蛋糕卷 菠菜奶油蛋糕卷怎么做
01-11
“用菠菜汁做出来的卷卷颜色清洗淡雅,非常迷人。卷了满满的淡奶油,入口即化,满口奶香味,奶油控们有木有流口水呀!”食材明细主料低筋面粉(70克)鸡蛋(4个)菠菜汁(55克)玉米油(30克)淡奶油(350克)辅料细砂糖(50克)糖粉(20克)奶香(口味)烤(工艺...
生地土茯苓汤的做法 广东老火靓汤-生地土茯苓汤 生地土茯苓汤怎么做
01-13
“这款生地土茯苓汤有滋阴祛湿的功效,土茯苓有解毒散结,祛风通络有利水渗湿、健脾调中之效而生地有清热凉血,养阴生津的功效和猪肉煲,喝汤吃肉,可以祛湿,可以凉血既有药用功效,更能滋补身体土伏苓不像其他药材,它没有浓重的...
清蒸鲈鱼的做法 【广东】清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼怎么做
01-11
“年夜饭必不可少的一道菜,那就是——鱼,不管是哪种鱼类,哪种烹饪方法,鱼都是不可或缺的一道年夜菜。清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省汉族传统名菜之一。属于粤菜系,海鲜菜谱之一,以鲈鱼为制作...
清炒鸡蛋豆腐韭黄的做法 【广东】清炒鸡蛋豆腐韭黄 清炒鸡蛋豆腐韭黄怎么做
01-11
“来美食天下是为了寻找健康食谱,三个多月下来有点儿偏离了我的初忠,为了参赛,为了迎合大多数人的口味,我做了几次油炸的食物,现在想想我就是我,要坚定自己的健康路线,坚持少油、少盐、少糖,在我的菜盘子里不会剩下油。春节期...
花式广东烧卖怎么做 - 花式广东烧卖的做法
03-01
“全国各地都有烧卖,江浙一带的是包糯米的,广东的有冬菇马蹄猪肉的,还有牛肉,鲜虾的,我这个用的馅料就是冬菇马蹄猪肉馅的,偷个懒,用饺子皮包,包法上我改良了,象朵花一样,嘿嘿”食材明细主料猪肉馅(适量)香菇(适量)饺子皮(...
双酱红薯蛋糕杯的做法 【广东】双酱红薯蛋糕杯 双酱红薯蛋糕杯怎么做
01-11
“喜庆年年,年年有鱼,杯子蛋糕,免烤型,换个方式,换个办法,今天做道不一样的杯子蛋糕,(双酱红薯蛋糕)我自创的。呵,真实材料,用老家自种的红薯,又香又甜。儿子选了巧克力的吃,说沙拉酱留给我!”食材明细主料红薯(300g)玉米(20g)红罗卜(10g...
广东虾肉肠粉怎么做 - 广东虾肉肠粉的做法
02-26
“广东肠粉是我很爱吃的点心,每次去港式粤式茶餐厅必点,一般吃肠粉都要现场制作的,有专门制作肠粉的蒸箱,看过他们现场的制作,所以自己也想在家做做家庭版的广东虾肉肠粉。”食材明细主料粘米粉(100克)澄粉(30克)玉米淀粉(10克)...
葱油鸡腿的做法 【广东】葱油鸡腿 葱油鸡腿怎么做
01-11
“葱油鸡属于粤菜系,是广东省的传统名菜之一。正因为它制作方便简单,口感润滑细腻,味道清鲜醇厚,葱香四溢而受到各地方欢迎。我也经常做这道粤系名菜给年味餐桌增添色彩和味道。”食材明细主料大鸡腿(2只)香葱(1把)花生油(2大...
海参蒸水蛋的做法 【广东】海参蒸水蛋 海参蒸水蛋怎么做
01-11
“中国的传统节日春节就要到了,远离家乡的游子们不管多远都要奔家,看望年迈的父母,团圆的餐桌上有多少是特意给父母做的饭菜呢?北大的一名学生在演讲时说的好:您把我养大,我培您变老!做一碗海参蒸水蛋献给我们的父母吧,父母一...
醉鸭的做法 【广东】醉鸭 醉鸭怎么做
01-11
“鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。我第一次学做了醉鸭,有点儿当归味,还有浓浓的酒香味道,好特别的,肉质还不柴,好吃。”食材明细主料鸭腿(适量)当归(2片)姜(适量)葱(适量)枸...
香肉粽子的做法 广东香肉粽子 香肉粽子怎么做
02-27
“端午节快到了!给大家介绍一下广东香肉粽子的做法!很地道的哦!步骤简单,喜欢的可以随时尝试哦!”食材明细主料糯米(2斤)粘米(1斤)猪肉(1.5斤)辅料花生(半斤)绿豆(3两(无壳))配料盐(4勺子)五香粉(1勺子)花生油(2勺子)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗...
甜豆小炒肉 的做法 【广东】甜豆小炒肉 甜豆小炒肉 怎么做
01-11
“过年期间,很多时网友都出大招,秀年菜,但不时也穿插家常小菜来个小温馨,也挺好。”食材明细主料猪肉(约100克)甜豆(约250克)玉米芯(约250克)姜丝(1撮)腌肉盐(1/4生抽)糖(1/4茶匙)生抽(1汤匙)胡椒粉(1/4茶匙)高度酒(1汤匙)玉米淀粉(1/2茶匙)炒...
海底椰炖雪梨的做法 广东秋冬清润靓汤之海底椰炖雪梨 海底椰炖雪梨怎么做
01-13
“海底椰素有润喉,润肺功效,配上清甜雪梨一块吃,止咳化痰当然不用说。各位“烟民”们饮用,最好不过啦!今天肉肉厨就教大家如何做广东的秋冬清润靓汤--海底椰炖雪梨,简单又好喝。希望大家喜欢~~~~~”食材明细主料雪梨(1个)北杏...
芝麻菜温拌蘑菇的做法 【广东】芝麻菜温拌蘑菇 芝麻菜温拌蘑菇怎么做
01-11
“春季饮食应清淡一些,多吃蔬菜和一些食用菌,这个温拌菜中的芝麻菜有很浓的芝麻香味,又名芝麻菜,其嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分,吃起来苦中带一点点呛辣,鲜品跟肉类配搭,非常去油腻;芝麻菜一般于春季采摘其嫩苗食...
潮汕汤粉的做法 【广东】潮汕汤粉 潮汕汤粉怎么做
01-11
“男女老少都爱吃的潮汕汤粉,清淡鲜美,百吃不厌。”食材明细主料米粉(4片)前腿肉(适量)猪心(适量)香芹(1棵)香葱(1棵)蒜头(数瓣)葱白(数段)玉米淀粉(1勺)生菜(1棵)辅料盐(适量)鸡精(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)潮汕汤粉的做法步骤1...
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法 【广东】蒸蒸日上--蒜蓉粉丝蒸大虾 蒜蓉粉丝蒸大虾怎么做
01-11
“年夜饭之--蒜蓉粉丝蒸大虾,寓意蒸蒸日上,非常适合出现在家人团聚时的年夜饭上,非常简单的做法,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味。”食材明细主料大虾(260克)粉丝(2把)蒜头(3瓣)生姜(2片)葱白(数段)辅料盐(少许)酱油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十...
烤玉米的做法 【广东】烤玉米 烤玉米怎么做
01-11
“大人小孩都爱的烤玉米,又香又甜,一出炉宏宝宝就消灭掉了3根。”食材明细主料甜玉米(8根)孜然粉(少许)辅料盐(适量)玉米油(少许)清淡(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤玉米的做法步骤1、玉米洗净,每一根都均匀的抹上盐,再刷一层玉...
鲜煮大白菜的做法 【广东】鲜煮大白菜 鲜煮大白菜怎么做
01-11
“大白菜一年四季都能买到,是最普通不过的食材了,我们家最常做的方法就是用大白菜煮海味干货和粉丝,海味干货可以是鱿鱼干、江瑶柱、虾米、沙虫干等,只拿其中一种就可以用于提鲜,所以烹煮后的大白菜和粉丝吸收了海味的咸鲜...
新春如意盏的做法 【广东】新春如意盏 新春如意盏怎么做
01-11
“2017年的新春又来到,展望未来的路,仍需带着更高的理想继续付出,祝愿新的一年里美食天下所有人都有更大的进步,办事步步高,生活乐陶陶,好运天天交!吃了新春如意盏,人人都身体健康,家庭幸福,心想事成!””食材明细主料雪花牛肉(适...
蒸肠粉的做法 广东特色早餐(蒸肠粉) 蒸肠粉怎么做
02-26
食材明细主料澄粉(100G)辅料玉米粉(20G)粘米粉(30G)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸肠粉的做法步骤1、把所有粉料拌到一起,用适量白凉开水调好,(水的份量我是按感觉加的,先蒸一条,觉得太稠了可以再加点水)2、蒸盘抹干水份先放...
广东菜薹的做法 青红椒炒广东菜薹 广东菜薹怎么做
02-28
食材明细主料广东菜薹(500克)青红椒(一个)辅料姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广东菜薹的做法步骤1、所有食材准备好。2、菜薹放淡盐水中浸泡15分钟,洗净后切段。3、青红椒洗净...
红葱香酱杂蔬炒年糕的做法 【广东】红葱香酱杂蔬炒年糕 红葱香酱杂蔬炒年糕怎么做
01-11
“年糕,中国的传统食物,是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,是中国农历新年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称"年年糕",与"年年高"谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一...
油淋生菜的做法 【广东】油淋生菜 油淋生菜怎么做
01-11
“生菜寓意“生财”,恭祝大家新年发大财!每一桌年夜饭都传承着家的味道,为美食更为团圆,今年你也为家人做一桌年夜饭吧!从最简单的油淋生菜开始吧\(^o^)/~”食材明细主料生菜(300克)蒜头(2瓣)辅料酱油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分...
红枣山药银耳羹的做法 【广东】红枣山药银耳羹 红枣山药银耳羹怎么做
01-11
“从来没有做山药甜汤的习惯,忽然就想试一试。很瓷实的铁棍山药,跟轻盈晶透的银耳在一起,完全是相反的质感。加了两颗大枣,以免颜色太单调。然而,大枣在罐子里焖得太久,原本就不那么鲜艳的红色更显得发黑。还是最后加入的那...
糯米饭的做法 【广东】糯米饭 糯米饭怎么做
01-11
“在广东做的糯米饭里腊肠和虾米是最少不了的了。其他配料要看各家的喜好来选择。在我的记忆中,小时候吃的糯米饭里除了腊肠和虾米是必备的,还有广东腊肉、鱿鱼干、香菇、炒香的花生碎、香菜……记忆中的味道好香啊,但也...
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