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小炒三黄鸡的做法 【湘菜】小炒三黄鸡 小炒三黄鸡怎么做
02-29
“偶尔会想起去湘菜馆吃点,尤其是小炒子鸡,在饭店多次吃,感觉很好吃,后来逐步在家里做,就用那个超市买三黄鸡来做,因为三黄鸡就是子鸡的一种,口感挺好的。这个小炒三黄鸡还是一个月前的做的,怡汝版的这道【小炒三黄鸡】味道鲜...
湘菜加盟条件是什么?
04-21
餐饮提问:湘菜加盟条件是什么?gxq9497回答:在我的印象当中,湘菜连锁店一般都是一些比较高端的菜馆,所以我感觉这本条件应该会比较高,如果没有高中文化毕业水平的话,我觉得总部那边根本就不考虑跟你合作的,加盟手续这一块还是...
冬菇藕夹的做法 【湘菜】冬菇藕夹 冬菇藕夹怎么做
02-29
“冬菇藕夹是一道湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。”食材明细主料藕节(1根)冬菇(适量)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)生粉(适量)面粉(适量)水(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
南方冬至湘菜吃什么
01-14
辣子土豆鸡块、腊味金针菇、湖南豆腐乳、腊味双蒸、腊味金针菇等。湘菜的种类比较多,冬至时节可以根据喜好酌情选购。腊味金针菇是由金针菇、香肠、生姜、大葱、胡萝卜、生粉等制作而成。辣子鸡块是由鸡腿肉、土豆作为...
湘菜的代表菜有哪些 - 湘菜是什么地方的菜
04-05
说到吃,我国认第一,没人敢认第二,中国的美食是举世闻名的,种类多,各个地方都有各个地方的特色,今天,我和大家来聊一聊,湘菜是什么地方的菜?湘菜的代表菜有哪些?一、湘菜是什么地方的菜从名字就能看出来,湘菜就是湖南菜,我国有八大...
教你湘菜的简单做法 - 湘菜的特点
02-07
湘,是湖南省的简称,顾名思义“湘菜”,也被称为湖南菜。湘菜,相信我们大家都很熟悉,是我国的八大菜系之一。湘菜种类繁多且口味多变,其代表菜品主要有剁椒鱼头、辣椒炒肉、牛肉粉、东安鸡等。那湘菜都有什么特点呢,湘菜怎么做...
湘菜肉末米豆腐怎么做 - 湘菜肉末米豆腐的做法
01-02
“米豆腐是四川、湖北、湖南这些地方很常见的一种食物,都是同豆腐、凉粉这类产品同时售卖,上海没有这玩意,之前去红辣椒(一个连锁川菜饭店)点过一个米豆腐烤鱼,仅仅吃过一次,后来每次去都会询问这道菜品,每次都被告知没有,不知...
爆炒猪肝的做法 补肝明目,养血——湘菜爆炒猪肝 爆炒猪肝怎么做
02-28
“怎样选购猪肝:猪肝营养丰富,味道颇佳,很受食者喜爱。猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘,中间两种次之,后两种是劣质品。粉肝、面肝:质均软且嫩,手指稍用力,可插入切开处,做熟后味鲜、柔嫩...
五花肉香干煲(湘菜必点)怎么做好吃又简单
12-25
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:适量香干:适量尖椒:两个辅料具体步骤1.五花肉洗净切成肉片,不要太薄啊,还是厚的肉片吃着口感好。菜市场买回来的豆腐干冲洗一下,切成图片上的条状。...
奶油菜心的做法 【湘菜】--奶油菜心 奶油菜心怎么做
02-29
“湘菜菜谱奶油菜心的特色:口味鲜美,奶白油黄菜心绿,色彩极佳。”食材明细主料菜心(250克)火腿(20克)牛奶(50克)辅料味精(2克)盐(3克)米酒(5克)鸡汤(20克)鸡油(适量)淀粉(2克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶油菜心的做法步骤1、将油菜...
你知道吗? - 湘菜做法大全
01-02
谈起湘菜,人们首先想到的就是“辣”。湘菜是一个极具地方的特色菜,是湖南菜系的主要代表,其尤重酸辣,口味多变且菜种繁多,色泽上油重色浓,易让人勾起食欲。民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜等;听着这些菜名...
我想做湘菜加盟店,是什么还可以的品牌,介绍一下怎么样?
04-20
餐饮提问:我想做湘菜加盟店,是什么还可以的品牌,介绍一下怎么样?你不想说什了回答:我知道湖南怀化有个蛮不错的餐饮店,叫做背篓人家,也是全国加盟连锁的,开始朋友说请我去他们那本土的连锁餐饮店吃饭,说是他们怀化的骄傲,我开始...
湘菜是什么地方的菜
04-03
湖南地区。湘菜是中国著名的八大菜系之一,其历史发源于汉朝。其体现了三个地区的风味,分别是:湘西山区、洞庭湖区、湘江流域。湘菜的种类很多,有各式各样的口味,烹饪时放的调料比如油、盐比较多。跟上海本帮菜相比,在口味上...
双椒炒蛋的做法 【湘菜】--双椒炒蛋 双椒炒蛋怎么做
02-29
“湘菜--双椒炒蛋:绵软,香辣可口”食材明细主料鸡蛋(4个)辅料青椒(2个)红椒(1个)配料葱(30克)蒜(5瓣)盐(2克)辣酱(20克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)油(25克)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双椒炒蛋的做法步骤1、先把鸡蛋洗净,放入锅中煮6分钟。2...
干菜扣肉的做法 湘菜—干菜扣肉 干菜扣肉怎么做
02-28
“扣肉是一道用猪肉制成的,常见的中国菜肴。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程。扣肉主要分为芋头扣肉及梅菜扣肉。”食材明细主料带皮五花肉(适量)辅料干空心菜(适量)红辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)配料花生...
湘菜经典小炒有哪些
04-16
小炒牛肉,竹笋炒肉,小炒湖南鸡,湘西小炒肉,湖南小炒肉,小炒五花肉等。湘菜通常味重,香辣,色浓,湘菜以爆炒,卤肉为主。制作湘菜时酱油是不可或缺的重要一步,酱油起到染色,使配料会更加入味,在色泽上也更加有食欲。小炒搭配米饭,面条...
湘菜菜品口味有哪些
06-30
现如今是一个养生的社会。无论男女老少,都很注重养生。我们会经常买一些养生的保健品来进行服用,可是保健品再好也是会有副作用的。所以食补才是最好的。现在的年轻人也很喜欢吃辣的食物。那么湘菜菜品口味有哪些呢?湘菜...
湘菜指的是什么地方的菜
01-02
湖南。湖南简称湘,湘菜属于是湖南的地方菜。湘菜口味偏辣,和川菜有些相似。其中代表的就有腊肉,腊肉在过年前都会准备,可炖可炒可煮。湖南在冬天腌制腊鱼,也是湘菜中较有特色的菜品之一。除了腊鱼腊肉,湘菜的特色菜还有剁椒...
长沙经典小炒湘菜是什么
05-26
农家小炒肉、红烧猪蹄、剁椒鱼头、鲜香小炒里脊鸡枞菌、手撕包菜、豆豉香干、香辣回锅腊肉、小炒花蛤、小炒牛肉、长豆角烧茄子等。小炒湘菜制作诀窍是需要注意速度要快,翻炒的时候要迅速,使锅内食材受热均匀。还需要炒...
麻辣花生米的做法 【湘菜】--麻辣花生米 麻辣花生米怎么做
02-29
“麻辣花生米的特点:香、酥、脆。是佐餐下酒的好菜”食材明细主料花生米(300克)辅料干辣椒(10条)花椒(10粒)熟芝麻(适量)配料盐(4克)八角粉(2克)菜油(150毫升)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣花生米的做法步骤1、先把花生米洗...
玉米烧排骨的做法 【湘菜】:玉米烧排骨 玉米烧排骨怎么做
02-29
“排骨里透着一股玉米的淡淡清香,同时玉米又吸收了排骨的鲜味和酱汁,既鲜甜可口又营养丰富,是一道地道的湘菜。”食材明细主料猪子排(适量)玉米(适量)辅料红烧酱油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(2粒)桂皮(一小节)盐(适量)冰糖(适量)咸...
湘菜菜谱大全 - 好吃的湘菜有什么呢
02-07
湘菜是哪个地方的菜呢?湘是湖南的简称,所以湘菜就是湖南菜啦。湖南菜是我们中国有悠久历史的八大菜系之一,因为早在我国汉朝的时候湘菜就已经形成一个菜系。主要以湘江流域、洞庭湖区以及湘西山区这三个地方的风味为主...
简厨小湘菜加盟多少钱
08-30
湘菜是大家日常生活中不可缺少的菜系,也是大家比较喜爱的一种菜,做湘菜的品牌有很多,简厨小湘菜算得上是佼佼者了,简厨小湘菜的市场需求量极大,在国内各个城市都有着加盟店面,发展前途一片光明。那么简厨小湘菜加盟多少钱呢...
农家小炒肉的做法 儿时记忆---【湘菜】农家小炒肉 农家小炒肉怎么做
02-29
“以前在家可是无辣不欢的,辣的嘴巴肿了还要吃。刚出来工作那会到处找辣椒吃,可就是找不到家里的那种辣椒味,慢慢的也就习惯外边的生活了,习惯无辣的生活偶尔吃点辣的还受不了了。记得很小的时候家里每次来客人老妈就会炒...
凉拌三丝木耳的做法 【湘菜】--凉拌三丝木耳 凉拌三丝木耳怎么做
02-29
“湘菜—凉拌三四木耳的特色:三色交错,清新素雅,脆嫩柔软,鲜香爽口。”食材明细主料水发木耳(150克)粉丝(75克)黄瓜(75克)辅料香油(20克)盐(3克)味精(1.5克)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌三丝木耳的做法步骤1、先把黄瓜洗净。...
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