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红烧肉的做法 秘制---红烧肉 红烧肉怎么做
02-26
“红烧肉真是食肉者的大爱呀,我家每个月都不会少它的,至少有一次”食材明细主料猪五花肉(适量)辅料盐(适量)葱(适量)八角(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)香叶(适量)鸡精(适量)生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)蒜(适量)姜(适量)微辣(口味)烧(工...
秘制老醋花生怎么做 - 秘制老醋花生的做法
02-25
“老醋花生很营养,家里小聚总离不了这道下酒菜,平常老公也爱吃,所以经常做了冷藏在冰箱里,吃的时候端出来就是,经过撒了少许白酒的老醋花生,放的时间较长也都是酥脆的口感”食材明细主料花生(300克)辅料彩椒(适量)配料蒜末(适量)...
秘制酸辣鲫鱼的做法 心蓝手制私房菜【秘制酸辣鲫鱼】——为龙套选手喝彩 秘制酸辣鲫鱼怎么做
02-27
“心蓝是湖南人,吃小吃的最多的就是鱼。草鱼、鲫鱼、黄鸭叫、鲈鱼、桂花、鲟鱼、河豚……只要叫得上名字的内陆鱼基本上都吃过。心蓝喜欢鱼肉那鲜嫩的口感。心蓝自己也经常做鱼,最满意的要属秘制酸辣鲫鱼、平锅全鱼和金...
秘制凤爪】 秘制凤爪怎么做 - 秘制凤爪的做法 【翔凤瑞爪——
02-28
“凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一...
清香卤蛋的做法 秘制清香卤蛋 清香卤蛋怎么做
02-23
“公司仓库里的同事干活很累,想煮点好吃的东西在下午茶的时候,让大家填填肚子。但是仓库的人又太多了!最好的选择就是实惠又可以大量烹煮的卤蛋或者茶叶蛋。所以选择做了清香的卤蛋!大家都说很好吃哦!”食材明细主料鸡蛋(15...
秘制烤猪手怎么做 - 秘制烤猪手的做法
02-10
“很多女生都爱猪手,我也是。不过吃过红烧,砂锅,清炖各种做法的,还是最爱这一款。时间比较长但是很简单。各种香料和配料,不知道怎么打适量,所以全部选的1勺。自己按口味斟酌就好”食材明细主料猪手(2个)黄豆(3勺)姜(1块)蒜(1个)葱(2...
秘制新疆大盘鸡的做法 秘制新疆大盘鸡(加裤带面) 秘制新疆大盘鸡怎么做
02-24
“一年没更新过了,这次直接上个硬菜。纯自己摸索出来的一道菜,也算一种成就了。。。新疆大盘鸡正宗与否倒不重在做法,而在于鸡肉。就现在这肉,根本没法做出当年沙湾吃的那种味道。Ps:超市的三黄鸡实在难吃,所以就用鸡脯和...
南瓜龙骨汤的做法 独家秘制骨香味浓的南瓜龙骨汤--营养又暖胃(我的秘系列二) 南瓜龙骨汤怎么做
02-28
“周末于我而言,是为家人煲汤的温情时刻,不知从什么时候开始就成为了一种习惯,总觉得那些汤汤水水进入体内,带着各种营养滋润着身体!饭前喝汤,养胃健康!家人健康,就是我最大的财富!花点时间,花点心思,花点精力,煲一个好烫,让它暖着...
秘制酱香鸭怎么做 - 秘制酱香鸭的做法
02-28
食材明细主料鸭子(半只)辅料姜(适量)配料甜面酱(适量)柱侯酱(适量)蚝油(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秘制酱香鸭的做法步骤1、鸭子洗净,锅烧开水,加一点料酒,鸭子过水去血腥2、鸭子晾干一下,锅里放少量油,加入拍烂的姜,炒香...
秘制柠檬酱烧猪尾怎么做 - 秘制柠檬酱烧猪尾的做法
02-25
“在南京吃过一次黄豆炒猪尾,细长的猪尾巴,富含胶原蛋白,口感特别好,于是回到广州买到壹号土猪那细长的尾巴,用老家的柠檬酱焖煮,口感超级棒,酸辣的口味正好化解了猪尾的肥腻,绝配了!”食材明细主料猪尾巴(1条)辅料青椒(2条)配料柠...
秘制红烧肉的做法 Ki家私房菜--【秘制红烧肉】 秘制红烧肉怎么做
02-27
“红烧肉,可以算是我最爱的肉菜之一了,肥瘦相间,甜而不腻,回味无穷啊~也算是我学做菜开始尝试次数最多的一个了~(爱吃肉的我,你懂得。。)这个版本有可能不是最权威的,但是是我最爱的!哈哈收入我的私房菜名单!”食材明细主料五花...
秘制鸡翅根的做法 电饭锅做无油版超懒人美食只需简单2步:秘制鸡翅根 秘制鸡翅根怎么做
02-26
“这个电饭锅鸡翅简单到幼儿园的孩子都能独立完成,零技术含量,称得上史上最懒人版的大肉菜,只需一种主料,一种调料,搅拌一下,再按个键子,你就坐等着解馋好啦,味道也超吃滴。犯懒不爱下厨滴、不会做菜滴、怕油烟滴、准备贴秋膘...
高压锅版秘制烤排骨怎么做 - 高压锅版秘制烤排骨的做法
03-01
“排骨在我们家是最受欢迎的,排骨不仅口味一级棒且富含丰富的钙,烤出来的肋排味道是最棒的,但我们家没烤箱也没微波(不好意思老是借人家的用),所以我想到用电高压锅来烤,又简单又了了“馋嘴”心愿,非常不错哈!”食材明细主...
空心菜梗的做法 “秘制”空心菜梗 空心菜梗怎么做
02-29
食材明细主料空心菜梗(适量)辅料豆瓣酱(适量)蒜(适量)豆豉(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)空心菜梗的做法步骤1、准备空心菜梗(洗净后,沥干水,切的时候先用刀轻拍扁空心菜梗,方便入味)、蒜、豆豉、豆瓣酱2、放入空心菜梗及...
私家秘制洋葱凤爪怎么做 - 私家秘制洋葱凤爪的做法
02-27
“一时兴起就做了这个凤爪,一直都很想做白云凤爪的,但是不知道正宗的白云凤爪需要哪些配料。于是就跟着灵感做了这个洋葱凤爪。一向都很喜欢吃凤爪的,自从凤爪牛百叶视频问题出现以后就不敢吃了,哪些双氧水我们伤不起。想...
秘制腌菜回锅肉怎么做 - 秘制腌菜回锅肉的做法
02-24
“回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重...
红烧肉的做法 秘制潘师傅红烧肉 红烧肉怎么做
02-28
“提起红烧肉,很难说清它源于何时、何地,但从宋朝开始,红烧肉就从平民餐桌走上了文人墨客的酒席,走向了宫廷大院。“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫...
秘制金丝小枣的做法 老枣农秘制香甜沧州金丝小枣 秘制金丝小枣怎么做
02-28
“俺是老枣农,家有近一千颗沧州金丝小枣树,年年看着老妈煮枣自己也学会了,特意做来和大家分享一下,”食材明细主料沧州金丝小枣(适量)辅料开水(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)秘制金丝小枣的做法步骤1、放入俺家自己...
秘制酸辣粉的做法 独门秘制酸辣粉 秘制酸辣粉怎么做
02-27
食材明细主料细粉丝(120克)牛肉汤(1碗)辅料花生碎(适量)香菜(适量)香辣盐菜(适量)配料白糖(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)白醋(适量)老抽(适量)盐(适量)味精(适量)自制红油(适量)自制麻椒油(适量)香油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)秘制酸辣...
秘制剁椒的做法 经典味——独家秘制剁椒 秘制剁椒怎么做
02-27
“LG很喜欢吃剁椒,吃面时加一点增鲜提味,吃饺子的蘸料里加一点鲜美无比。而我总在烧鱼时喜欢加一点,既可以把鱼的腥味压下去,又让鱼的汤汁变得很美味。所以剁椒成了我家餐桌上的一个常客,每逢红辣椒上市的季节,我总会做这道...
秘制韩式排骨的做法 私家秘制韩式排骨 秘制韩式排骨怎么做
03-01
“牙疼不是病,疼起来真要命。LG的牙齿隐裂了,做了根管治疗仍然在疼,喝糖水或者吃稍微硬的东西都不行。排骨的脆骨我觉得是排骨最精华的部分,LG却吃不得。所以我改良了一下,把五花肉包在年糕上变成的他最爱的排骨。口感意外...
秘制黑胡椒猪排怎么做 - 秘制黑胡椒猪排的做法
02-24
“连骨头都可以吃的黑胡椒猪排”食材明细主料猪排(适量)辅料葱(适量)姜(适量)黑胡椒(适量)辣椒面(少许)盐(适量)鸡精(适量)美极鲜酱油(少许)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)秘制黑胡椒猪排的做法步骤1、将带脆骨的猪排洗净2、加入所...
秘制蒜香鸡脚怎么做 - 秘制蒜香鸡脚的做法
02-23
“某年夏季暑假返到外婆家,吃过了一次姨婆带来的秘制鸡脚之后“食过翻寻味”,一直难以忘怀。于是Soudren就向外婆和姨婆取经,自己尝试着制作这款富有婆家风味的夏季凉菜小吃~下面和大家分享一下我们的做法,并附上姨婆和外...
虎皮鸡爪的做法 阳阳熟食 秘制 虎皮鸡爪 虎皮鸡爪怎么做
02-28
“自己是做卤菜行业的刚进来看看也有好多对自己有帮助的自己分享下自己的烧菜心得我相册里有几张简单照片基本我们有大概60种的菜没心思去拍也许好多个别家庭不好做出来因天天早上太早了没时间去拍简单的制作方法跟大...
秘制卤肥肠怎么做 - 秘制卤肥肠的做法
02-26
“卤肥肠好吃,不过吃了之后要减肥,哈哈!”食材明细主料猪肠(适量)辅料水(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)八角(适量)丁香(适量)配料李锦记秘制红烧汁(适量)卤水(适量)酒(适量)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)秘制卤肥肠的做法步...
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