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凉拌折耳根怎么做 - 凉拌折耳根的做法
12-27
“折耳根又叫鱼腥草,是一种中草药,有些地方的人也将这个当菜吃,但是很多人说味道怪,不好吃。不过以前有四川同学带过袋装的折耳根,我觉得挺好吃的呀。我们这市场卖得少,吃得人不多,好容易看到有卖的,买点来吃。”食材明细主料...
折耳根和什么一起凉拌好吃
12-30
盐,酱油,醋,香油,糖,辣椒,蒜泥等等。折耳根在处理的时候,要将其较老的根茎去除,用清水反复冲洗将其表面的泥沙去除,折耳根清洗后直接拌上佐料即可食用。拌好的折耳根可以用保鲜膜封好放入冰箱冷藏保存,可以保存五天左右,在食用时...
凉拌胡豆折耳根怎么做 - 凉拌胡豆折耳根的做法
01-11
食材明细主料胡豆(适量)折耳根(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)香油(适量)花椒油(适量)蒜蓉(适量)小米辣(适量)葱花(适量)花椒粉(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌胡豆折耳根的做法步骤1、准备主料胡豆,折耳根,水中加少许盐将胡豆煮...
新鲜折耳根怎么保存比较好
11-06
放在冰箱保存。可以把新鲜的折耳根用保鲜袋密封起来放在冰箱冷藏保存,冰箱的温度可以保持折耳根的新鲜性,折耳根喜阴喜湿,要避免阳光对折耳根的照射,要使折耳根远离温度高而且比较干燥的地方,不然会加快折耳根的老化,老化后...
折耳根和鱼腥草一样吗
07-08
一样。折耳根和鱼腥草是同一种食材,也叫作狗心草等,带有一定的异味,花果期在五月份至十月份,主要分布在四川、陕西以及甘肃等地。折耳根的烹饪方式多样,可以凉拌、炒制、煮汤、煲粥等。折耳根制作凉拌折耳根、折耳根瘦肉粥...
鱼腥草 折耳根有什么区别呢, 他们有什么功效呢
10-10
你知道鱼腥草吗,民间流传有很神奇的效果。当然民间的说法不一,但是神奇的功效是有的,还有一种说法--折耳根,你知道他们有什么区别吗?他们属于同一类吗?那么他们有什么功效呢?那么我们今天就来看看吧鱼腥草是不是有很强大的功...
满口生香的凉拌折耳根怎么做好吃又简单
01-20
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料新鲜折耳根:250辅料辣椒油:适量香葱:少许盐:适量醋:2勺花椒:少许剁辣椒:2勺香菜:少许具体步骤1.把折耳根用清水冲洗多次,洗净,去掉根须。2.然后折成小段3....
四川人吃的折耳根叶子怎么弄才好吃
08-21
都说四川人爱吃折耳根叶子,在许多川菜中,你都会看见折耳根叶子的存在。很多人都不知道折耳根叶子是什么,其实它就是鱼腥草,除此之外,这菜也被取名为“蕺菜”。那么,四川人吃的折耳根叶子怎么弄呢?下面就由小编来告诉你吧。...
腊肉炒折耳根怎么做好吃又简单
01-12
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料腊肉:80折耳根:200辅料糍粑辣椒:50姜丝:适量蒜片:适量具体步骤1.折耳根折成一寸长小段,腊肉切片过沸水2.起锅,油温5成热,保持小火,把糍粑辣椒倒入,慢炒,出红油3....
好吃的折耳根炖排骨怎么做好吃又简单
09-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟第一次吃折耳根炖排骨是外婆做的,那会很调皮,不肯听话好好吃饭,又爱吃零食。外婆拿我没办法,又不愿意让我一直吃外面的东西,所以就给我做了折耳根炖排骨,外...
折耳根汤怎么做 - 折耳根汤的做法
12-30
“鱼腥草除了可以用来凉拌,还可以用来做炒菜、煮汤喝,用鱼腥草煮出来的汤味道鲜美,开胃生津,还能给身体降降火,而且煮过的鱼腥鱼香香的、糯糯的特别好吃,没有生吃时的没股鱼腥草。”食材明细主料折耳根(200克)辅料小葱(2棵)姜(5...
折耳根炒肉丝怎么做 - 折耳根炒肉丝的做法
12-29
“折耳根,学名蕺菜,别名鱼腥草,四川人也叫它折耳根、猪鼻孔,有清热、解毒、利水的功效。因为它有一股特殊的腥味,喜欢的人可以爱到骨子里,不喜欢的就趋之若鹜,离得远远的…中国西南片区喜欢用折耳根来凉拌,口感爽脆,香气四溢;或...
凉拌折耳根的做法 清脂菜@凉拌折耳根 凉拌折耳根怎么做
02-25
“折耳根又加鱼腥草,有特异气味,营养价值较高;含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药,具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。”食材明细主料折耳根(300g)辅料鸡精(少量)配...
折耳根是什么味道
10-09
带有鱼腥味。折耳根又叫做鱼腥草、狗贴耳,在我国的分布非常广泛,是一种常见的田间植物,常常被用来当做食物或是调味品。鱼腥草在食用的过程中可以用于凉拌、炖肉、炖汤、炒菜等多种方法。最诱人的是折耳根火锅,就与其他火...
凉拌猪耳根怎么做 - 凉拌猪耳根的做法
12-28
食材明细主料猪耳朵(适量)黄瓜(适量)调料蒜泥(适量)姜(适量)醋(适量)盐(适量)秘制辣椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪耳根的做法步骤1、切好。2、来点芝麻,盐,醋。3、花椒,八角,辣椒,叶,油炸香。泼入。...
折耳根拌酸菜怎么做 - 折耳根拌酸菜的做法
01-07
食材明细主料折耳根(200g(鱼腥草))酸菜(100g)辅料辣椒粉(2勺)食盐(适量)味精(适量)酱油(适量)醋(一勺)野葱(适量(香葱也可以))香菜(适量)蒜蓉(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)折耳根拌酸菜的做法步骤1、折耳根用手摘段(老的不要)2、酸菜...
爽口的凉拌折耳根怎么做好吃又简单
01-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料折耳根:250辅料葱:适量酱油:适量盐:适量鸡精:适量花椒面:适量油辣椒:适量香菜:适量芝麻油:适量具体步骤1.准备食材,折耳根是我今天刚买到,好嫩的。2.把折耳...
小炒猪耳根怎么做 - 小炒猪耳根的做法
02-26
食材明细主料卤猪耳根(7两)辅料青杭椒(半斤)红杭椒(2个)配料鸡粉(3克)生抽(适量)十三香(3克)胡椒面(2克)老抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒猪耳根的做法步骤1、准备材料2、杭椒滚刀,猪耳根切片3、下开水锅中焯透,倒出待用...
折耳根的吃法介绍 - 折耳根怎么炒着吃
10-09
鱼腥草作为大家都非常熟悉的一种食材,市场上可以看到它的身影。但是生活中有一种食材叫做折耳根。两者之间的长相酷似,因此很多人不经会产生这样的疑问。鱼腥草和折耳根是不是同一种食材,折耳根怎么炒着吃呢?接下来,小编...
美味的折耳根炒腊肉怎么做好吃又简单
09-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料腊肉:90辅料干辣椒:适量青蒜苗:适量姜丝:少许具体步骤1.折耳根洗净,去老根择断备用2.干辣椒切成条状,腊肉切薄片,青蒜苗切段。3.辣椒入锅小火炒出辣味,变...
野葱拌折耳根的做法 野在一盘---野葱拌折耳根 野葱拌折耳根怎么做
03-01
“折耳根又叫鱼腥草有着去火消炎的功效,是一种可贵的药性食品,吃得习惯此味道的会觉得越吃越香哦。野葱葱味辛、性温;具有通阳活血,驱虫解毒,发汗解表的功效;”食材明细主料折耳根(1小盆)野葱(1大把)辅料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)...
凉拌折耳根要不要过水
12-20
要。焯水不仅可以去除折耳根本身的污垢,也可以去除一些细菌杂质等。焯水后的折耳根截取适当的长度,加入酱汁调料凉拌后就可以食用。另外折耳根的叶子也可以食用,除了凉拌也可以做成折耳根炒肉片,折耳根炒腊肉,折耳根鱼等各...
爽滑的凉拌折耳根怎么做好吃又简单
12-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料折耳根:200辅料白砂糖:适量香菜:1小棵盐:适量老干妈辣椒酱:适量芝麻油:适量生抽:适量醋:适量花椒油:适量具体步骤1.准备好折耳根,认真洗去上面的杂质和泥。...
折耳根糖水的做法 【四川】折耳根糖水 折耳根糖水怎么做
01-11
“折耳根有很好的顺气食疗功效,是平常我家很喜欢食用的食材。凉拌、炒菜、煮汤均可,这次试了一个煮水喝也很好喝。”食材明细主料折耳根(15g)辅料冰糖(5g)清水(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)折耳根糖水的做法步骤1、...
酸辣折耳根怎么做 - 酸辣折耳根的做法
02-01
“折耳根~鱼腥草也,有一种特出的鱼腥味,产自长江以南,在岛城销售的比较少,价格也是产地的3-4倍,偶然见到一次,买来尝尝,这个味道我能接受。”食材明细主料折耳根(150克)辅料大蒜(2瓣)姜(2片)干红椒(一个)盐(适量)橄榄油(15ml)生抽(15ml)米...
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