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富贵菊花图的做法 富贵菊花图——面食入画 富贵菊花图怎么做
02-29
“拍照的时候,用福字和桂花做背景,加上菊花,可不就是一副福“贵”菊。”食材明细主料南瓜(70克)面粉(200克)辅料发酵粉(适量)食用碱(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)富贵菊花图的做法步骤1、南瓜去皮削块,上锅蒸熟晾凉,放在...
玫瑰花馒头的做法 让面食不再单调--------玫瑰花馒头 玫瑰花馒头怎么做
02-25
食材明细主料面粉(适量)辅料南瓜(适量)发酵粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玫瑰花馒头的做法步骤1、准备好的南瓜清洗干净,把南瓜瓤去掉。放入锅中蒸二十分钟2、蒸好的南瓜去皮,放入碗中,搅拌成南瓜泥。准备好适量面...
馒头的做法 基础面食——馒头 馒头怎么做
02-29
“蒸馒头是河南人家几乎每天都要做的事情,馒头作为河南人的主食,一般情况下除了中午很少吃馒头外,河南人的早餐和晚餐是离不开馒头的,虽然是每天都要见面的食品,做好它,却也非常考验一个人的面食功力。”食材明细主料面粉(30...
酥肉豌杂小面的做法 〔花样面食〕酥肉豌杂小面(重庆小面) 酥肉豌杂小面怎么做
01-02
“在重庆豌杂小面的基础上,骨汤底换成豌豆酥肉汤,再豌杂基础上多加酥肉,口味更浓郁”食材明细主料挂面(150克)瘦肉(半斤)辅料油麦菜(适量)黄豌豆(适量)红薯粉(适量)酱油(适量)花椒粉(适量)油辣子(适量)鸡精(适量)盐(适量)小葱(适量)山奈(适量)八...
福袋儿的做法 花样面食:福袋儿 福袋儿怎么做
01-01
“花样面食,福袋儿。漂亮又喜庆,新年到,接福喽~~”食材明细主料红曲面团(适量)辅料南瓜面团(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)福袋儿的做法步骤1、取适量红曲面团,排气揉圆。2、擀成薄片。3、用模具压出福袋。4、放入屉...
葱花饼的做法 京味儿家常面食“葱花饼” 葱花饼怎么做
02-25
“北方的葱花饼有多种做法,可用素油亦可用猪油来制作,过去北京还有一种叫脂油饼的面食,也就是用猪体内腔贴近肋排的一块厚厚的板油,或与猪大肠链接的网油切成小碎粒伴以葱花来制作葱花饼。这种猪板油不同于猪的肥膘,用它熬...
酸辣窝窝面的做法 让你胃口大开的风味面食——酸辣窝窝面 酸辣窝窝面怎么做
02-10
“窝窝面是源于陕西耀州区,始于清道光年间,在耀州流传着这样一句话:“天下美味都吃遍,首推耀州窝窝面”。其具体形状和陕西人所食麻什也就是“猫耳朵”还有些相似,做法不同的是窝窝面是用筷子戳出来的。搭配有磨菇、核桃仁...
葱花鸡蛋饼的做法 #面食#葱花鸡蛋饼 葱花鸡蛋饼怎么做
01-03
食材明细主料鸡蛋(三个)面粉(200g)小葱(一小把)辅料盐(少许)鸡精(少许)油(适量)水(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱花鸡蛋饼的做法步骤1、小葱洗净切碎备用。2、碗里加入200g面粉。3、打入三个鸡蛋加入适量盐。4、再加入适...
翡翠百财饺子的做法 #面食#翡翠百财饺子 翡翠百财饺子怎么做
01-04
“今天是小年,北方小年要吃饺子。昨晚准备好面和馅,今早包的。也学着大家的方法,包成好似白菜的形状,寓意“百财”。新年,祝家家进百财,发大财。”食材明细主料面粉(适量)菠菜叶(适量)辅料猪肉(约400克)酸菜(1棵)蚝油(1勺)生抽(3勺)十三...
蒸宝宝面食怎么做 - 蒸宝宝面食的做法
02-24
食材明细主料面粉(适量)辅料南瓜(适量)配料酵母粉(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸宝宝面食的做法步骤1、其实发面方法和正常差不多,想说的是,蒸好的南瓜本身有很大水分,把多余的水倒掉,南瓜瓤按成泥和到面里,别加水,面...
家常生煎包 的做法 百变面食之家常生煎包 家常生煎包 怎么做
01-09
“家常生煎包(一次发酵法)做法简单记录:面粉300g,水170g,白糖5g,酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分剂捏皮包馅。包好直接煎的(包时面剂就醒发了,当然以面剂发酵状态为准)。面团发酵与酵母用量多少、酵母活性、水温、室温、是...
全蛋手擀面的做法 宝宝的最爱面食之-----不用水的全蛋手擀面 全蛋手擀面怎么做
02-27
“我家小宝比较喜欢吃面食,而做为妈妈的我就每天尽量把面食做的多样化,如做成包子,花卷,糖角子,面叶等等,今天就来给小宝做个全蛋手擀面.....”食材明细主料面粉(半碗)辅料鸡蛋(1个)配料食盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时...
胡萝卜肉饺子的做法 [健康面食系列]胡萝卜肉饺子 胡萝卜肉饺子怎么做
02-10
“饺子是古老的汉族传统面食,起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮,名“娇耳”。三国时期,饺子已经成为一种食品,被称为“月牙馄饨”...
杨陵蘸水面的做法 适合夏天吃的陕西有名面食,杨陵蘸水面 杨陵蘸水面怎么做
02-27
食材明细主料扯面(适量)西红柿(2个)鸡蛋(2个)芹菜苗(1把)虾皮(一撮)辅料大蒜(1头)生姜(3片)小葱(3根)配料酱油(2勺)盐(2小勺)鸡精(1小勺)油泼辣子(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杨陵蘸水面的做法步骤1、1.蒜切成蒜末,加一点盐砸成蒜蓉...
韭菜鸡蛋水煎包的做法 【百变面食】换个方法吃包子---韭菜鸡蛋水煎包 韭菜鸡蛋水煎包怎么做
02-27
“春天是个交替的季节,也是尝鲜的季节,韭菜决定是这个季节不错的选择!一直很喜欢吃韭菜鸡蛋馅包子,尤其是水煎的,那脆脆的底,蘸着自己调制的汁那吃着才够味呢。在配上小米粥不管是作为早餐还是晚餐都是不错的主食。”食材明...
懒龙的做法 老北京面食之懒龙 懒龙怎么做
01-31
“懒龙是老北京的叫法,其实它就是大家常说的肉龙,肉卷子。因为形似一条懒懒的龙,盘踞在蒸锅中,因此叫懒龙。懒龙是用发面做成的,很暄软。肉馅可以用猪肉馅,也可以用牛肉馅。传统的懒龙是用猪肉大葱馅。吃第一顿的时候,那味道...
小馒头早餐的做法 小馒头早餐#面食# 小馒头早餐怎么做
01-04
“馒头的主要营养成分包括碳水化合物、淀粉、蛋白质、多种微量元素、维生素等,全麦馒头额外含有膳食纤维。面团发酵过程中,酵母菌分泌植酸酶,分解植酸,使面粉中的钙、铁、镁、锌等微量元素利用率上升;乳酸菌产生乳酸,使多种...
国庆特制面食的做法 国庆70周年特制面食 国庆特制面食怎么做
01-02
“我们都有一个爱豆名字叫阿中!饭圈女孩:守护最好的阿中!年轻人用他们擅长的方式,守护着心中对祖国不变的赤诚,“东方之龙,未来可期”不论是80后,90后还是00后,我们再用自己擅长的方式,守护着心中对祖国不变的赤诚。今日互动话...
花样面食福娃闹新春 花样面食福娃闹新春怎么做 - 花样面食福娃闹新春的做法 【中国】舌尖上的中国年
01-11
“做一套主题为“福娃闹春”的花样面食是我很长时间以来的一个小梦想。当我把梦想实现的时候,心中充满了幸福感。春节临近,就把这套福娃的作法与大家分享,分享美食的同时也分享我的快乐。书对联一副,一并送给大家。“爆竹...
双色馒头的做法 #面食#双色馒头 双色馒头怎么做
01-04
食材明细主料面粉(300克)可可粉(5克)辅料酵母(3克)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色馒头的做法步骤1、将水和酵母放入面粉中搅拌,揉成光滑的面团。2、取一半面团,放入可可粉揉均匀。3、然后放入盆中进行发酵,发酵至...
蒙族牛肉馅饼的做法 不用擀面杖做面食---又薄又脆的蒙族牛肉馅饼 蒙族牛肉馅饼怎么做
02-25
“ 因为我是只有四分之一蒙族血统的汉族人,家里只有姥姥是蒙族人,这个馅饼是她的绝活。姥姥去世了常常想念这个味道。妈妈做的也好吃。却不是姥姥的味道了!虽然我们叫它蒙族馅饼却不知真正的内蒙古有没有这种馅饼...
兔子的做法 花样面食——兔子 兔子怎么做
02-28
“现在每当回想起以前给孩子唱大白兔白又白,两只耳朵竖起来,爱吃萝卜爱吃菜,蹦蹦跳跳真可爱时,就后悔没有给他做只小兔子,来日方长,等下次见着他的时候一定给他补上个能装进书包里的小兔子。”食材明细主料面粉(150G)辅料酵母...
肠仔包 肠仔包怎么做 - 肠仔包的做法 面食
02-27
“偶尔在美食网站的日志里看到免烤的肠仔包,让我家小宝眼睛发亮,一再要求妈妈做啊做肠仔包啊,看似的很简单的,做起来也不容易呢,呵呵因为第一次我计算错误和面和的比较干蒸出来的肠仔包不够发,后来在群里请教了天使她们。一...
牛肉汤面的做法 花样面食—牛肉汤面 牛肉汤面怎么做
01-01
“冬天经常做的小面,只要提前把牛骨汤炖好,吃时提前开火把牛肉汤烧开,另起锅煮面,煮好的面盛入碗中,浇上牛肉汤就Ok了。有条件的再洒一点青蒜、香菜,就更完美,快的不得了。”食材明细主料牛肉汤(适量)面条(适量)辅料青蒜(少许)油辣...
山药面粮囤的做法 “花样面食”山药面粮囤 山药面粮囤怎么做
01-01
“小时候每次过年妈妈都要做一些寓意美好的面食,啥元宝啦,猪头啦,神虫啦等等,粮囤是其中必做的,要跟神虫放到家里的米面缸里的。寓意钱满仓,粮满囤。蒸好了要焖5~10分钟,我去做事情了,等我想起来,时间过了好久了,被蒸汽液化的水...
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