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1、木耳香菇泡发,快速泡发可以放微波炉中高火三分钟左右。
2、转好后拿出来浸泡十分钟。
3、洗净沥干水份。
4、榨菜切细丝。
5、鸡腿剔骨切丝。
6、香葱切葱花。
7、锅中放油放香菇木耳爆炒片刻。
8、放入榨菜继续翻炒。
9、加适量清水烧开,继续煮五分钟。
10、煮汤同时另取汤锅将水烧开后投入鲜面煮沸。
11、煮沸后加一小碗清水煮至面条无硬心,不要煮太长时间。
12、捞出投凉。
13、沥干水份备用。
14、这时菌菇汤差不多煮五分钟了,放鸡丝。
15、再次煮开。
16、放入沥干水份的面条。
17、煮沸后调入食盐鸡精,最后撒上葱花。
18、冬天早上来一碗热腾腾的鲜美的菌菇鸡肉面吧。
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