“手擀的芝麻最香了,平日里吃个面条,调个凉菜绝对赞啊”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
手擀芝麻盐的做法步骤
1、准备芝麻和盐。
2、锅中先放两小勺盐炒到微黄。
3、倒入白芝麻
4、小火用铲子翻炒。
5、不停的颠锅防止炒糊了,炒到香味出来大概78分钟就好了。
6、放到案板上凉了。
7、用擀面杖擀压,期间可加少许盐。
8、擀到这样不要太碎
9、一小碗
小窍门
提示:1、炒芝麻一定注意不要炒糊了小火。
2、芝麻最好选择未去皮的,这样口感好。
3、先把盐炒香再放芝麻,擀芝麻时候加少许盐好擀。
4、芝麻不要太碎,这样出有太多口感不好。