食材明细
- 酱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
砂锅什锦的做法步骤
1、食材:中翅(已清洗焯水)、小油豆腐、香肠、红薯粉条、已剥壳的鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干、绿豆芽(已清洗)、小青菜(已洗净)。
2、将香肠放在案板上切成片,待用。
3、将中翅和小油豆腐下入砂锅里,加适量的清水。
4、加适量的料酒。
5、加适量的甜面酱。
6、加适量的生抽。
7、加适量的蚝油。
8、加适量的盐。
9、调味煮开,煮上10分钟。
10、接着,合入切好的香肠、鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干和红薯粉条煮开。
11、然后,合入绿豆芽和小青菜煮开,至小青菜断生。
12、关火即成。