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1、准备食材:酸菜、荸荠、五花肉(我用的是家里剩的红烧肉)
2、荸荠、五花肉切片;酸菜、干辣椒切碎。
3、冷锅冷油、小火,锅中倒入少量油熬肥肉。
4、肥肉熬出油后放入酸菜、辣椒煸炒。
5、放入瘦肉煸炒。
6、肉炒熟后放入荸荠一起炒匀即可。
7、如果是新鲜五花肉出锅前在来点酱油就好。
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