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“苦菊有很高的营养价值,是清热去火的美食佳品,在酷暑难挡的夏季,无论是凉拌还是做饼都是不错的食材。”
1、自家种的苦菊。
2、择好的苦菊,洗净,控干水分,备用。
3、切小段。
4、碗中放入苦菊、鸡蛋、少许纯净水、面粉和盐。
5、顺时针搅拌均匀成稀糊状。
6、平底锅烧热放适量油,倒入面糊,摊匀。
7、小火慢煎。
8、翻面,煎至两面金黄色即可。
9、切片,装盘。
10、香酥美味。
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