青椒羊肉怎么做 - 青椒羊肉的做法

“辣而不膻，鲜香四溢。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒羊肉的做法步骤

• 1、将小程序鲜望买的手切羊肉洗净倒入料酒大葱腌制十分钟。

• 2、起锅烧油，将切好的葱姜蒜、青椒准备完善，油冒烟倒入油。

• 3、油热下葱姜蒜爆香，不能大火，容易焦。

• 4、爆香后加入腌制好的内蒙羊肉，和葱姜一起翻炒均匀。

• 5、炒制变色快熟时，加入切好的青椒。

• 6、鲜望的羊比较鲜所以不用太多的调料品，倒入少许鸡精、盐、孜然即可。

• 7、装盘完成。

小窍门

小火慢炒，觉得干的可以加入一点点水，这道菜一定保持羊肉的鲜嫩，炒老了就不好吃了。