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1、豇豆、胡萝卜、玉米笋清洗备用。
2、分别切成小丁。
3、瘦肉切丁,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
4、锅中放油烧热,放入肉丁滑炒变色盛出。
5、锅中留余油,放入蔬菜丁翻炒,加少许水烧熟。
6、合入炒好的肉丁,加盐调味炒匀。
7、出锅。
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