“小朋友最喜欢这款ACA贝壳模具,每次来了都会要求做蛋糕,这次做了蛋白酥,酥酥脆脆,香香甜甜,好吃到停不下来,小朋友一口气就吃光啦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蛋白酥的做法步骤
1、备齐材料
2、黄油隔水融化
3、蛋清打发
4、分3次加入白糖
5、筛入面粉
6、切拌均匀
7、加入黄油
8、切拌均匀
9、没有裱花袋,用勺子舀面糊装入模具,剩下的直接放到烤盘纸上,并整理成型,撒上花生碎
10、烤箱上下火150度预热,中层烤30分钟
11、出炉
12、冷却后酥脆。
小窍门
烤箱不同,温度时间有差别,注意观察,别烤糊了。