冬季是吃羊肉最好的时节,准备好新鲜的羊头肉以及各种调味料,制作酱香羊头肉过程简单,期待酱香的浓郁。羊肉性温味甘,既可食补又可食疗为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效,是冬季滋补养生的一道精品菜肴,
主料
羊头 :1个辅料
盐 :.适量鸡精 :少许
葱 :2根
蒜 :4瓣
黄豆酱 :2勺
王守义炖肉调料 :2包
具体步骤
1.超市买回来的羊头半成品洗净切成块放入高压锅里慢火炖
2.葱蒜切成块备用
3.炖2O分钟在闷15分钟揭开盖
4.把汤汁倒入锅里用慢火
5.炖好的羊头肉在放入锅里把汤汁耗干
6.把汤计耗干的羊头肉
7.酱香羊头肉捞出装盘
8.酱香羊头肉切成片装盘做好了
用高压锅慢火炖20分钟