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主料
辅料
具体步骤
1.把切好的黄瓜,用盐水腌制大概半小时,捞出用水冲洗掉剩下的盐,把肉切好
2.烧好油锅,先将肉炒熟捞出
3.将葱、姜、蒜、辣椒和黄瓜投放翻炒几下
4.再投肉片拌匀,加盐及味精即可出锅
烹饪技巧
炒之前黄瓜用盐腌一下,再用水过一下洗掉多的盐,可以炒出来脆脆的黄瓜片
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