饺子,南北方人都爱吃。茴香馅饺子,它的馅里面加入了茴香,真的特别香。茴香可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,搭配肉食是再好不过的了。
主料
茴香 :500g辅料
油 :适量酱油 :适量
面粉 :适量
盐 :适量
猪肉馅 :250g
鸡精 :适量
鸡蛋 :1个
葱 :适量
水 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.茴香洗净切碎
2.面和好醒30分钟
3.猪肉馅,茴香碎,盐,鸡精,香油,葱花,油,鸡蛋,酱油放在容器中搅拌均匀
4.面团分成小剂子擀成面片
5.面片上放入调好的馅
6.捏成元宝样
7.锅中放水,水开之后放入适量的饺子
8.饺子都飘上来开锅之后点三次冷水就熟了
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