干巴菌,是一种野生的菌类,可以食用,在云南产得较多,但非常珍惜,样子一大片,白白的,虽然不怎么好看,但是味道却非常鲜美,可以称得上是野生食用菌中的佼佼者,它不但好吃,还能抗衰老,是美容养颜的佳品。
主料
干巴菌 :50g辅料
油 :适量盐 :适量
青辣椒 :适量
小米辣 :适量
具体步骤
1.这个是刚买回来的干巴菌。
2.干巴菌撕成瓣仔细的将干巴菌上面的泥土杂草用手拿掉,然后用盆陶洗三遍将沙陶洗干净再泡一遍(大概十分钟)用水冲一遍(一步都不能少)
3.辣椒跺细(两种辣椒是为了让颜色好看,可以只用一种,甜椒是不行的)
4.油烧热(有香味即可,用的是香油)放入辣椒调至小火不停搅拌以免辣椒糊了
5.放入辣椒后就可以放入干巴菌了,调至中火不停翻炒直至闻到香味放盐关小火将盐翻炒即可(如果不知道熟没熟可以尝一下,干巴菌没毒)关火
6.盛盘,颜色很漂亮,很香。
1:辣椒要根据自己的适应程度来放(不过干巴菌辣一些会更香)2:干巴菌大多卖的都是长在土里的一定要清洗干净否则吃着会沙沙的。