荞麦面蒸包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

荞麦面 ：200
面粉 ：400
猪肉馅 ：200

辅料

香菇 ：100
西葫 ：400
葱 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：少许
盐 ：适量
鸡精 ：少量
香油 ：少许
包子馅调料 ：少量
酵母 ：5

具体步骤

1. 西葫洗净擦丝，挤干

2. 荞麦面、面粉、酵母和成面团，饧15分钟

3. 猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、包子馅调料拌匀腌制20分钟

4. 香菇切末

5. 将切好的香菇、西葫倒入肉馅中，加葱姜末拌匀备用

6. 下剂，擀皮，包成包子

7. 包好后，温水下锅放上包子，饧大约15分钟，开火再大汽蒸15分钟，效果非常好

烹饪技巧

私房话：包好后，放入锅中饧的时间，温度低时要延长_