好吃的暴盐带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

现在家家户户都吃的很好了，想吃什么就去买什么，不过像我们小的时候，家里都没有什么钱，吃东西吃得饱就好了，根本就没有资本，就连肉什么的也都是一点点一点点的放，那个时候我最喜欢吃的一道菜就是暴盐带鱼了，可惜那个时候吃的机会很少。

主料

带鱼 ：500

辅料

白酒 ：10ml
油 ：50ml
盐 ：6
生姜 ：10
小葱 ：10

具体步骤

1.带鱼洗净后切段

2.准备生姜，小葱，盐和白酒

3.先把盐和白酒倒入带鱼中拌匀

4.再把葱姜加入拌匀

5.盖上保鲜膜静置8小时

6.热锅倒油

7.油温7分热加入带鱼转中火

8.把带鱼煎成两面金黄后出锅

9.上桌

烹饪技巧

1、腌制过程如果气温高要进冰箱冷藏以免变质。2、各家的口味不同，调味请按照自家的调整。3、油煎的时候要用中火。