吃惯了豆浆油条,吃惯了咸菜白粥,然而早餐却是不可忽视的。一日之计在于晨,早餐的质量决定了身体的健康。因此,早餐是不容忽视的,青豆玉米早餐饼的香脆为早餐带来了不一样的体验。原来早餐也可以这么 玩转。根据个人的喜好还可以添加多种素菜。
主料
玉米 :50毛豆 :50
鸡蛋 :1个
面粉 :70
辅料
油 :适量盐 :适量
红椒 :半个
花椒粉 :少许
1.煮锅烧开一锅水,分别把毛豆和玉米粒放入沸水锅中焯熟后捞出。
2.把焯熟的毛豆和玉米粒改刀切碎,红椒切成碎末备用。
3.把切好的毛豆,玉米、红椒放入一个大碗里。
4.磕入一个鸡蛋在碗里搅匀。
5.放入适量的面糊搅拌均匀。
6.放入适量的盐调味。
7.放入少许花椒粉调味。
8.煎锅倒少许油烧热,把面糊舀入锅中摊成饼状,把小饼两面煎熟后即可食用。
1、面粉的用量按鸡蛋的大小和蔬菜的含水量决定。花椒粉要少放,取其香味即可。