甜玉米马蹄羹是一道制作简单的养生甜品,主要原材料有肉羹、甜玉米、马蹄,玉米富含维生素,能够保护视力,马蹄可以补充人体所需的矿质元素,甜玉米马蹄羹具有补血养颜,强精补肾、润肺生津,清热去火的功效,在其中加上冰糖,冰糖能够中和助脾、缓肝气、润心肺。甜玉米马蹄羹口感香滑,滋阴养胃,适合肠胃不好者以及女性食用,是难得的养颜食品。
主料
荸荠 :6个枸杞 :20粒
玉米粒 :50g
鸡蛋 :50g
辅料
冰糖 :适量马蹄粉 :适量
具体步骤
1.准备材料。
2.将马蹄清洗干净,削去外皮,切丁备用。
3.枸杞泡水清洗干净。
4.煮锅中加水将熟的玉米粒放入稍煮5分钟。
5.放入切成丁的马蹄、冰糖少许。
6.加入枸杞。
7.打入蛋液。
8.马蹄粉用凉水泄开,边搅拌锅中汤水一边将其慢慢倒入勾芡。
9.等再次煮开即可。
1、马蹄煮的时间不宜过长,否则就没有口感了。2、洗净削皮的马蹄要浸泡在盐水中,以防氧化。