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主料
辅料
具体步骤
1.鸡胗切块,再切十字花刀。芹菜切段,泡姜切片,泡椒切节。
2.准备鸡胗,放一勺生粉,抓匀。
3.锅入油,倒入鸡胗,炒至变色,盛出。
4.锅留底油,倒入泡姜、泡椒、炒出辣味。放入鸡胗、料酒、生抽、五香粉、少许盐、白糖 炒匀,再放入芹菜,炒至断生。即可
烹饪技巧
无
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