杂粮面包,是北方人深爱的一种面点,同时也受到南方人的青睐。同时也受到南方人的青睐。同时也受到南方人的青睐,,它主要是由面粉、绿豆、红豆、黑米、小米、薏米等杂粮 混合在一起,它具有丰富的纤维有很大的帮助,可以把它当做早餐吃,也可以根据个人的口味在面包上面涂上番茄酱等。是早餐的不错选择。
主料
杂粮面 :80g黑芝麻 :8g
盐 :1g
温水 :200g
普通面粉 :300g
芝麻 :5g
酵母 :1.5g
麦片 :10g
辅料
麦芽糖 :半茶匙杂粮豆浆渣 :适量
具体步骤
1.因为材料不全,所以我将原方中的亚麻籽换成了黑芝麻。黑白芝麻备用
2.放在炒锅中炒香
3.砸碎
4.和面团用的水里加了一点早上的五谷豆浆
5.将所有材料放入面包桶
6.缓缓的加入温水
7.拌成面团以后在加半匙油
8.放容器中发酵至2倍大
9.发酵好的面团
10.倒出揉光分成两份,静置10分钟
11.搓成长条
12.放在铺有油纸的烤盘中,230度烤10分钟,再转175度烤25-30分钟。
材料不全的可以随意转换