日式咖喱鸡饭是日本的一道名菜,它受各个地方,各个年龄段的人所喜爱。鸡肉是一种蛋白质高的食物,米饭是生活中不可或缺的,如何让这两种东西更有味呢。咖喱鸡饭就是一种全新的方法,鸡肉和米饭浸在咖喱的香味中,给你一种极致的口感满足。
主料
鸡大腿 :2个胡萝卜 :1个
洋葱 :1个
土豆 :1个
辅料
咖喱块 :4块芝麻酱 :1勺
生抽 :1勺
料酒 :1勺
芡粉 :少许
牛奶 :150ml
具体步骤
1.鸡腿剔骨,去皮,切丁。
2.鸡肉用料酒、生抽、盐、芡粉腌制15分钟。
3.洋葱切条 ,?胡萝卜切丁 ,?土豆切丁。
4.锅中热油,陆续倒入胡萝卜、土豆煸炒 ,炒至土豆有香味,表面金黄时盛出备用。
5.重新热少许油,小火将洋葱慢慢炒至变软 ,倒入腌好的鸡肉继续煸炒,炒至鸡肉变色。
6.再倒入刚刚炒好的胡萝卜和土豆丁,倒入清水,没过食材即可
7.接着放入咖喱块,小火煮咖喱收汁,适当搅拌避免糊锅
8.中间倒入一点牛奶,可以让咖喱汁更加浓郁。最后放一小勺芝麻酱搅拌出锅。
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