中合泡菜的酸味 。有的泡菜发酵的时间比较的长，这样的泡菜吃起来很酸，加入苹果是中合泡菜的酸味。泡菜在保存的时候，可以用玻璃罐子装好放在冰箱里冷藏保存，或者装在坛子里密封保存，这样保存的时间比较的长，也不容易发霉变质。
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泡菜放苹果是为什么
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