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面粉的知识大全
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可口的面粉做戚风蛋糕怎么做好吃又简单
08-13
准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟面粉做戚风蛋糕,这是一款大人小孩都很青睐的甜品蛋糕哦!这款蛋糕不但好吃而且制作过程又十分的简单,爱吃蛋糕的亲们完全可以在自己的工作之余动手尝试呦...
如何用面粉洗草莓
01-13
面粉撒水里。准备一大盆清水,水里加入少许面粉和食盐。草莓倒进盆里,顺着一个方向清洗草莓。再把水倒掉,若是没有洗干净,重复一次,确定洗干净了,把脏水倒掉,用清水清洗草莓,即可。草莓酸甜可口,食用价值和有益成分丰富,是水...
巧克力海绵蛋糕的做法 英式巧克力海绵蛋糕(无面粉版) 巧克力海绵蛋糕怎么做
02-29
“这是一个英国厨师对普通巧克力蛋糕的改良版创作,原本他是为了填饱肚子想做巧克力蛋糕,但是发现厨房没有做蛋糕的低筋面粉了,为了填饱肚子,勉强做了一个无面粉的巧克力蛋糕,发现,味道很棒,比起有面粉的巧克力蛋糕,这种蛋糕的...
自制南瓜面粉发糕怎么做好吃又简单
04-24
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟南瓜面粉发糕,一个小朋友爱吃的发糕,当然我们也爱这种纯粹的南瓜味,而且南瓜对我们身体也有很大的好处,至于好处有哪些就不应多说了。南瓜面粉发糕耗时虽...
可不可以用普通面粉做包子
12-29
可以。市场上的普通面粉就是高筋面粉,这样的面粉蒸出来的包子吃起来会更加的筋道。在蒸包子的时候一定要使用笼布,这样蒸出来的包子才不会出现塌皮的情况。除此之外,蒸包子的时候可以在包子地抹上适量的食用油,这样蒸出来...
爱烹饪的你来学习 - 糖和面粉可以做什么
03-04
我们这里肯定有不少烹饪美食的爱好者,在他们的眼中一些简单的食材都能够做出不简单的美味的食物,那么如果只给你白糖和面粉你都会做什么呢,今天我们就简单的给你们介绍几种好吃的食物,不会做饭或者做饭不熟练的朋友也可以...
金黄香脆的面粉炸鸡翅怎么做好吃又简单
08-02
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟面粉炸鸡翅,顾名思义,很简单,就是用面粉包裹住鸡翅,入油锅炸出来的一款普通油炸鸡翅。鸡翅划开几道口子,经过蚝油、酱油、料酒、糖、盐等多种混合调味,腌制...
麦片好饱高筋面粉的做法 粗粮更健康-红豆麦片好饱高筋面粉 麦片好饱高筋面粉怎么做
02-23
“好久没做面包啦!刚巧煮红豆糖水的时候想到可以用红豆汤做面包试一下新研究。哈哈,于是乎就有了这款红豆汤做的麦片面包啦!粗粮多多,健康多多!”食材明细主料高筋面粉(适量)辅料黄油(28克)牛奶(150ml)酵母(4克)鸡蛋(1个)红豆(40ml)糖(3...
宝宝辅食,面粉+玉米淀粉+鸡蛋 酥松饼干怎么做 - 酥松饼干的做法 酥松饼干
01-09
“做过很多种饼干,硬的,脆的,酥的,软的,都是用的烤箱,这次试试不用烤箱行不行,结果很惊喜,跟烤箱的差不多,一样的好吃。而且零厨艺也能轻松搞定。这款饼干属于酥松饼干,酥的掉渣的那种。参考月龄:12M+”食材明细主料面粉(125g)玉米...
学会这招再也不用买了 - 面粉怎么洗出面筋
01-27
面筋最常见到的就是和凉皮放在一起食用,每个地区的凉皮的口味放的佐料也是不同的,但都少不了面筋的加持才给凉皮的口感增添了一种奇妙。而且相信大家在食用面筋的时候,都会想要面筋的制作过程,那么我们今天就一起来学习以...
面粉怎样勾芡
01-14
将面粉放入容器中,添加适量的清水稀释后倒入锅中即可。使用面粉勾芡的时候水量要多,而且要将面粉打散,以免起面疙瘩。面粉是小麦磨成的粉状物,按照蛋白质含量不同,可以分为高筋面粉、低筋面粉以及无筋面粉等。高筋面粉比较...
美味三鲜馅水饺面粉怎么做好吃又简单
04-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟三鲜馅水饺面粉是一道制作方法简单快捷的家常小吃,搭配着一杯温热的豆浆和新鲜蔬果食用更是让人可以充满活力。一整天都可以拥有好心情。晶莹小巧的造...
做包子的面粉是什么面粉
03-01
中筋面粉。中筋面粉可以用高筋面粉加低筋面粉调制,按照5:5的比例调配即可。制作包子时,使用温水和面最佳,做出的包子外皮更蓬松,口感更松软。包子在蒸煮的时候,为避免粘锅可以在锅中刷上少许食用油或垫上一张纱布将包子和...
戚风蛋糕的做法 普通面粉版的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
01-11
“做戚风低筋面粉不再是专利,普通面粉也能做出弹性十足的戚风蛋糕”食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(90g)玉米油(45g)牛奶(45g)柠檬汁(1勺)辅料白糖(55g)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、食材图2、玉米油,牛奶,白...
全麦面包的做法 全麦面包里到底有多少全麦面粉? 全麦面包怎么做
02-23
“最近几天鞋底面包的新闻引起轩然大波,原来市售的松软面包都含有偶氮二甲酰胺的成分,在瑜伽垫或者鞋底里使用广泛,所以记者就夸张的说是鞋底面包。动静造的不小,眼球吸引了,节操碎成渣了。以下内容引自@范志红_原创营养信...
千万别搞错! - 炸酥肉用淀粉还是面粉
03-28
现在我们的生活水平有所改善了,因此对于的饮食质量要求也相应的提高,肉类已成为餐桌上最常见的食物。炸酥肉是北方非常地道的一种食物,特别是在农历新年期间,北方人喜欢炸很多脆皮肉。那么,在日常生活中喜欢吃炸酥肉,所用的...
自制三鲜馅水饺面粉怎么做好吃又简单
04-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时如果要做三鲜馅水饺面粉,一般来说,我们很少自己在家擀饺子面皮,因为这样会比较费时费精力,所以我们大部分都会选择直接在菜市场买现成的饺子皮或者云吞皮...
Nougat蛋糕 (无面粉) Nougat蛋糕怎么做 - Nougat蛋糕的做法 坚果的盛会 –
02-28
“爸爸的生日要来我这吃饭。既然是过生日,怎么也得有个蛋糕的。完全不用面粉,用鸡蛋、黄油、糖和榛子碎烤出蛋糕底。口感既柔软,又带上沙沙的榛子碎的脆;香得醉人。自己做NougatCreme。使用的榛子Nougat和黑巧克力,搅在奶...
怎么选面粉
02-26
1、选择颜色白的面粉,面粉越白就说明面粉的精细度越高,颜色出现暗沉的情况就说明面粉受潮了。2、闻一下面粉是否有面香味儿。3、观察面粉袋上面的生产日期和保质期。4、面粉出现结块和发黑的情况说明储存很长时间,已经出...
辣椒炒面粉怎么做好吃又简单 - 简易版
02-12
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料青椒:5个辅料鸡蛋:1个具体步骤1.辣椒洗净,切小块2.切好之后,放入盐,鸡精,鸡蛋,搅拌均匀,爱吃鸡蛋的可以多放几个,再把面粉倒在辣椒上面3.用筷子搅拌,让每个...
澄面粉可以勾芡吗
01-15
可以。澄粉其实是面粉经过洗涤去筋后留下来的洗面水制作而成的,它的主要成分是小麦淀粉可以用于制作成勾芡。澄粉在煮熟之后就会变成透明色,所以澄粉除了可以制作成勾芡,还可以制作成市面上的水晶虾饺、水晶汤圆等食物,晶...
低筋面粉可以做煎饼吗
08-11
可以。使用低筋面粉制作煎饼时,将低筋面粉放入盆中打入一枚鸡蛋,添加适量的清水,搅拌成糊状,加入切好的蔬菜碎,放在电饼铛中,烙熟即可。低筋面粉也称为低粉、蛋糕粉,无筋力。低筋面粉的用途广泛,可以用于制作古早蛋糕、鸡蛋桃...
桔子馒头的做法 面粉与酵母君的邂逅 桔子馒头怎么做
01-08
食材明细主料面粉(600g)南瓜(400g)菠菜(5颗)辅料酵母(7g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)桔子馒头的做法步骤1、南瓜提前蒸熟捣泥,加面粉、酵母水和成南瓜面团,醒发2、菠菜打汁加入酵母粉,与面粉和成绿色面团,待醒发3、醒发好的...
自创面粉做戚风蛋糕怎么做好吃又简单
05-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟戚风蛋糕是根据英语音译过来的,它是属于海绵蛋糕类型。戚风蛋糕的质地十分轻,味道也不像其他蛋糕那样浓郁,因此一般都和巧克力和水果搭配食用。这道自创...
美味的菜粒鸡蛋面粉饼怎么做好吃又简单
07-06
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟菜粒鸡蛋面粉饼是一种好吃而制作方法又特别简单的饼子,平时可以作早餐,也可以搭配下午茶。这种鸡蛋面粉饼是属于一种油炸面饼,主要原料就是鸡蛋和面粉,这...
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