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豆嘴炒胡萝卜的做法 如何炒出嫩香的豆嘴炒胡萝卜 豆嘴炒胡萝卜怎么做
01-04
食材明细主料豆嘴(250g)胡萝卜(半个)辅料蒜(适量)姜(适量)蚝油(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆嘴炒胡萝卜的做法步骤1、准备材料。2、蒜切沫姜切片胡萝卜切丁。3、锅中放底油加姜片。4、放入豆嘴和胡萝卜...
碎肉豆腐的做法 碎肉豆腐——炒出“老少皆宜”的下饭菜 碎肉豆腐怎么做
02-26
食材明细主料碎肉(200克)豆腐(200克)辅料盐(适量)味精(适量)老姜(适量)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)碎肉豆腐的做法步骤1、材料准备好,将老姜切成碎末。2、炒锅里放适量的油,油温至六成热把碎肉和老姜末一同放入炒锅里炒3、...
蒜苔炒肉及分享炒出香香嫩嫩的瘦肉的方法怎么做好吃又简单
11-07
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料蒜苔:一大把五花肉/瘦肉:适量辅料盐:适量葱:适量鸡精:适量醋:适量具体步骤1.蒜苔摘掉末尾的叶,切成段,干辣椒切成小节。2.置锅,烧油,小火煸炒切好的肉和干辣...
冰糖怎么炒出糖色怎么做 - 冰糖怎么炒出糖色的做法
12-27
“经常做饭的人应该经常会用到到炒糖色这种事情,因为不管是做红烧肉好还是做红烧猪蹄也好,都是需要炒糖色的,如果不炒糖色的话,那么做出来的食物颜色可能就不会特备的靓丽,而且只有经过炒糖色,食物的味道会有点甜,所以炒糖色...
金香玉蛋炒饭的做法 金香玉蛋炒饭-----两个诀窍炒出粒粒香饭 金香玉蛋炒饭怎么做
02-27
“这次做金香玉,是为了清空做菜时剩下的边角料。边角料巧利用也可变身华丽喷香的蛋炒饭。我每次剩下些各种菜的边角料是都是用这个办法解决的。绝不暴殄天物,一点儿都不浪费。两个小诀窍:1.一是选米:米要选择不糯的米,像糯...
柚子糖怎么炒出糖霜
02-26
当糖浆炒干时,柚子皮的表面就会形成糖霜。作为糖果,柚子糖是由柚子皮和冰糖制作而成,甘甜可口,充满嚼劲。通常,柚子皮洗净后,泡在盐水里2小时,捞出沥干水分。再把冰糖熬成糖浆,和柚子皮一起炒,当糖浆快要炒干时,一层浅浅的白霜...
炒出老北京的味道 - 手把手教你炒合菜
10-07
中国的节令颇多,而且北京人对每个节令都会有一个独特的讲究,就说立春日这个节令吧,老北京人就必须要吃‘合菜’,这也是老北京的一个传统习俗,‘咬春萝卜同梨脆,处处辛盘食韭菜’说的就是立春吃春饼合菜,在老北京炒好的合菜用...
腊肠炒芥兰的做法 如何炒出油亮的腊肠炒芥兰 腊肠炒芥兰怎么做
02-25
食材明细主料芥蓝(500g)腊肠(1条)辅料蒜(适量)配料糖(适量)盐(适量)油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠炒芥兰的做法步骤1、芥蓝摘掉花和叶,切段(斜到切,增加切面面积,更入味),水开以后下油,焯一下,捞起,过凉水。2、锅热,下油,下...
哪些酱能炒出红油
01-04
并不是所有的豆瓣酱都可以炒出红油。北方的豆瓣酱由黄豆和麦子发酵的,南方豆瓣酱是用胡豆和红柿椒发酵的。你知道哪些酱能炒出红油吗?下面让我们一起来学习下吧。一、哪些酱能炒出红油1.红油其实是由于辣椒的发酵形成的...
如何炒出美味好吃的鸡肉图解
03-26
平时我们做的菜种类都非常的多,对于鸡肉这种十分常见的食材,做法更是十分多。现在教大家的是一个鸡肉的做法。要想知道如何做出美味的鸡肉,不妨看看我的这种制作方法。主料鸡肉:100克辣椒:30克辅料姜:适量蒜:适量泡椒:适量食...
油炒花生米的做法 四步炒出--油炒花生米 油炒花生米怎么做
02-01
“油炒花生米,香脆好吃,做法也超级简单,因为太简单,这个菜谱已经有些时日了,都没有和大家分享,想想虽然简单,对于不经常做的亲们可能也会有帮助,话不多说了,上花生米了。。。”食材明细主料花生米(适量)花生油(适量)原味(口味)炒(工艺...
简简单单炒出饭店口感哟图解 - 醋熘土豆丝
08-26
醋溜土豆酸脆可口,是超棒的下饭菜哦!天气越来越热了,这道菜很下饭和开胃!我的儿子也很喜欢吃,通常我做的时候就没放辣辣的辣椒了,如果有小伙伴比较喜欢吃辣的,那么可以放一些小米椒或者干辣椒,放了辣椒的也很好吃。主料土豆:1...
蛋炒饭怎么炒出一粒一粒的
02-15
1、首先选米很重要,要选择东北大米,不要使用泰国香米。因为东北大米更加颗粒饱满,外硬内软。2、米饭要采用蒸出来较硬的米饭,最好使用提前蒸好放在冰箱冰镇的隔夜饭。3、在炒的时候要比平时炒菜时放的油要多些,炒的时候要...
怎么炒出美味的莴苣 - 莴苣咋炒
04-24
莴苣咋炒呢,这是一种生活当中最常见的一种食材,本身就具有很高的营养价值,而且也是非常的美味的。那么怎么样才能炒出美味的莴苣呢?这和大家在操作时候的火候和技巧是有重要的关系的。今天小编就给大家介绍一下如何制作出...
如何炒出花椒的香味
08-23
1、注意花椒颗粒不用洗,一洗花椒的味道就会洗去一些。2、炒花椒时火候要小心,开小火,将花椒倒入锅里,反复翻炒,防止炒焦,等到花椒开始变色,能明显闻到花椒味了就可以出锅。3、等到花椒变凉,将花椒捣成花椒粉,炒菜的时候放上,香...
如何炒出美味? - 芹菜与胡萝卜
07-24
蔬菜对于人们的生活日常来讲,是至关重要的,蔬菜中含有人体需要的纤维素,能够促进人们肠道的消化吸收,帮助人们消化食物。蔬菜中也含有其他的人体所需要维生素,能够保证人们的身体摄入适当的维生素,保证身体机能的正常进行,那...
花椒怎么才能炒出香味
11-29
将花椒清洗干净,控干水分,放入锅中,中小火不停翻炒即可。炒花椒的火候不宜过大,以免将花椒炒糊。炒花椒的过程中需要不停的翻炒,这样可以使花椒受热更加均匀。炒花椒的时间不宜过长,炒至花椒表面稍微发黑,翻炒几下关火即可。...
韭菜苔炒肉丝怎么做好吃又简单 - 炒出滑嫩肉丝
10-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料韭菜苔:250瘦肉:150辅料生粉:适量生抽:适量盐:适量食用油:适量具体步骤1.瘦肉洗净,切成肉丝。加入适量盐、2小勺生抽、2小勺生粉腌制20分钟。2.韭菜苔洗...
蛋炒饭怎么炒出一粒一粒
05-16
选用软硬适中的米饭,晾一夜再炒。蛋炒饭建议选择隔夜东北粳米,这种米可以把水锁在米粒里,且隔夜冷却的米水分也比较少,在炒饭之前会比较紧实,需要预先捏散一下。炒的过程中要控制好火候,开始炒的时候火大一点,炒的速度要快、...
怎么才能炒出红油
03-02
辣椒、花椒、豆瓣酱一起炒制。想炒好红油,原材料的选择和处理都很关键。挑选的原料品质要好,辣椒最好用蒸汽蒸熟,从而最大程度减少辣味和辣椒红素的流失,花椒和香辛料用温水泡,加豆瓣酱一起炒出红油后,保持60度的恒温焖半小...
炝炒土豆丝的做法 怎么样炒出炝味十足、色泽靓丽的【炝炒土豆丝】 炝炒土豆丝怎么做
01-28
食材明细主料土豆丝(1个)辅料香菜(适量)辣椒节(适量)辣椒丝(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炝炒土豆丝的做法步骤1、土豆一个,削去土豆皮,再切成土豆片,最后切成土豆丝,放入水中洗去表面的淀粉后捞出;2、香...
韩国泡菜香肠炒饭的做法 用一碗剩饭可以炒出舌尖上的情调-----韩国泡菜香肠炒饭 韩国泡菜香肠炒饭怎么做
02-28
“泡菜是韩国人的灵魂,在韩国的许多传统家庭中,一坛泡菜的原味卤汁甚至可以传承九代人:曾祖母传给祖母,祖母传给母亲,再由母亲传给儿媳,然后接着往下传……所以,真正的韩国泡菜被称为“用母爱腌制出的亲情”,岁月愈久,味道愈浓...
炒青菜的做法 如何炒出清脆爽口的青菜 炒青菜怎么做
01-04
“青菜是一道需要经常食用的素菜,有很好的营养价值,补充维生素。”食材明细主料青菜(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒青菜的做法步骤1、青菜。2、掰开去掉没用的部分洗净沥水。3、菜白和菜...
四川回锅肉的做法 如何炒出好吃的四川回锅肉? 四川回锅肉怎么做
01-04
“回锅肉是四川的经典名菜之一。不仅仅是四川人,全国各地甚至是国外,都有大批回锅肉的忠实粉丝。喜欢吃回锅肉的人多,但会做回锅肉的人不多,也因此很多人都只能默默地看着电视上的回锅肉流口水~~O(∩_∩)O~~不过回锅肉的...
牙签羊肉的做法 荤菜炒出烧烤味——牙签羊肉 牙签羊肉怎么做
02-26
食材明细主料羊腿肉(适量)辅料洋葱(适量)青红椒(适量)蛋清(适量)配料盐(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)烧烤料(适量)孜然(适量)料酒(适量)孜然(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牙签羊肉的做法步骤1、准备材料2、羊肉去筋膜,断丝切薄片,加入蛋清、...
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