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萝卜干的知识大全
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五香辣萝卜干怎么做 - 五香辣萝卜干的做法
01-13
“北方咸菜是家中必备的小菜,可是外买真是不放心,正是萝卜上市季,便动动手在家腌制卫生,干净,放心美味小咸菜五香辣萝卜干,制作简单,口感不错,来一碗粥配上自制五香辣萝卜干,简直就是人间美味。食材用量依萝卜多少来添加盐,五香...
黄骨鱼煲菜甫的做法 黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干) 黄骨鱼煲菜甫怎么做
01-02
“客家菜(才)甫,是用萝卜加盐腌渍后产品,跟咸菜是一样的操作方法,菜甫跟无鳞鱼是绝配,客家菜中,如菜甫鲶鱼煲等。”食材明细主料黄骨鱼(2条)菜甫(.100克)辅料油(适量)鸡精(2克)胡椒粉(2克)黄豆(15克)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
萝卜干炖肉怎么做 - 萝卜干炖肉的做法
01-09
“喜欢干菜,喜欢萝卜干的嚼劲。”食材明细主料五花肉(一块)萝卜干(2小把)葱(适量)姜(2片)八角(2个)辅料酱油(2勺)糖(2勺)盐(3g)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)萝卜干炖肉的做法步骤1、萝卜干放入清水浸泡2小时2、清洗干净,沥干水分3...
五香辣萝卜干的做法 五香辣罗卜干 五香辣萝卜干怎么做
02-26
“小时候,每到入冬妈妈就做许多五香萝卜干,放在罐子里储存,要吃上一冬天呢。那天在菜市场看到萝卜大量的上市了,很便宜,买了两根,也学着妈妈做些五香萝卜干吃。喝粥、吃馒头就着很下饭呢。”食材明细主料白萝卜(一根)辅料粗盐...
萝卜干香菇炒饭怎么做 - 萝卜干香菇炒饭的做法
01-28
食材明细主料萝卜干(3包)新鲜香菇(35克)剩米饭(1碗)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萝卜干香菇炒饭的做法步骤1、食材:萝卜干、新鲜香菇(已清洗)、剩米饭2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切碎。3、取平...
辣萝卜干怎么做 - 辣萝卜干的做法
03-01
“无论是南方人还是北方人,对萝卜干的喜爱都是一样的,我对萝卜干总有一种特殊的喜欢,每次吃总能咀嚼出特别的味道……冬天快来了,萝卜大量上市,腌渍出来的再经过晒制后的萝卜干特别好吃,萝卜干既爽脆也没有辣味怪味,也可以炒...
自制湖南萝卜干怎么做 - 自制湖南萝卜干的做法
02-26
“白萝卜具有清热化痰的功效,生吃具有止渴、清内热作用,熟食可消食健脾。晒干的萝卜,一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干制作一般是在冬至前后进行,老乡曾教我她乡下的方法:在大太阳...
野天椒拌萝卜干怎么做 - 野天椒拌萝卜干的做法
02-10
食材明细主料萝卜干(适量)野天椒(适量)辅料盐(适量)醋(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)野天椒拌萝卜干的做法步骤1、备萝卜干一捆,2、将萝卜干用清水泡软清洗干净,去掉老的,老...
萝卜干辣酱怎么做 - 萝卜干辣酱的做法
02-26
“俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”萝卜的营养价值由此可见一斑,在此我就不再赘述了。萝卜的吃法有很多种,比较常见的是炒、做汤、炖肉等,今天我做的这个萝卜干辣酱属于炒的范畴,将水灵灵的萝卜晒成萝卜干,然后配...
洋葱炒萝卜干怎么做 - 洋葱炒萝卜干的做法
01-03
食材明细主料洋葱(半个)萝卜干(适量)辅料玉米油(适量)生抽(1克)葱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋葱炒萝卜干的做法步骤1、提前准备好所需要的材料。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒洋葱至7成熟。3、倒入萝卜干大火煸...
私房萝卜干老鸭汤 - 萝卜干老鸭汤
01-31
“每次回重庆都要到饭店点个老鸭汤,因为实在喜欢里面的萝卜干和酸萝卜的味道,那独特的风味真的很诱人,只是饭店的菜对我来说普遍都太咸,总觉得还是自家厨房适合自己,为了老鸭汤,我每年都晒一些萝卜干,还自制了一坛正宗的四川...
萝卜干瘦肉韭菜炒饭怎么做 - 萝卜干瘦肉韭菜炒饭的做法
12-30
食材明细主料瘦肉(适量)萝卜干(适量)韭菜(适量)红椒(一个)米饭(一碗)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)萝卜干瘦肉韭菜炒饭的做法步骤1、准备材料,瘦肉,韭菜,辣椒,萝卜干。2、油锅烧至六成熟倒入玉米...
萝卜干炒藕条怎么做 - 萝卜干炒藕条的做法
01-04
“上班的时候经常去公司楼下的一家湘菜馆吃饭,同事每次都必点大盘藕条,辣辣的特别下饭。我在网上买了两瓶萝卜干辣椒酱,搭配莲藕尝试一次湘菜馆的大盘藕条。萝卜干辣椒酱里有大蒜和辣椒,所以炒菜的时候就不用放什么辅料了...
萝卜干肉丁炒豆芽怎么做 - 萝卜干肉丁炒豆芽的做法
12-29
食材明细主料萝卜干(适量)瘦肉(适量)豆芽(适量)大蒜(2粒)调料玉米油(8毫升)盐(少许)醋(几滴)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)萝卜干肉丁炒豆芽的做法步骤1、肉切丁,萝卜干,大蒜去皮切块。2、豆芽洗干净沥干水分备用。3、油锅起火烧...
酱拌萝卜干怎么做 - 酱拌萝卜干的做法
03-01
“冬日里的美味萝卜干,享受咯咯作响的乐趣!将新鲜、多汁的大萝卜切成细丝后晒干,漫长的冬日里,家中备有萝卜干小配菜,为餐桌也增添了不少色彩和味道,记得小时候,我们都成它为“咯咯”干。。。。。。”食材明细主料萝卜干(适量...
萝卜干小炒肉的做法 下饭菜——萝卜干小炒肉 萝卜干小炒肉怎么做
02-23
“食物有了时间的味道就变得别有一番滋味,新鲜萝卜不爱吃,晾晒成萝卜干,嚼起来嘎嘣嘎嘣脆。配上焦香的五花肉,一把红火的辣椒粉。试试看,拌在米饭里,大大一碗才算够。”食材明细主料萝卜干(适量)猪五花肉(适量)辅料姜丝(适量)小葱...
肉末萝卜干夜开花怎么做 - 肉末萝卜干夜开花的做法
01-08
“花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料肉末(95克)夜开花(200克)萝卜干(70克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末萝卜干夜开花的做法步骤1、食材:肉末、夜开花(已去皮清洗切开)、萝卜干(已清洗...
青豆萝卜干炖五花肉怎么做 - 青豆萝卜干炖五花肉的做法
01-08
“青豆萝卜干炖五花肉是一道特色美食,主要材料为青豆、萝卜干、五花肉。豆子的种类多,营养丰富,常吃豆子对身体大有好处。”食材明细主料青豆(适量)萝卜干(适量)五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)花椒(适量)干红辣椒(适量)花生...
鱼籽炒萝卜干怎么做 - 鱼籽炒萝卜干的做法
01-11
“元旦前夕孩子爸有段时间没出差,周末就会和朋友一起去钓鱼,某天去钓鱼回来带了好几条鲫鱼,平时都是去玩玩,基本上还带鱼回家。这次不光带鱼回来,而且还是好几条,回家时正值晚餐时间没空处理就放水箱中养了起来,一养就是一周...
萝卜干蒸鱼怎么做 - 萝卜干蒸鱼的做法
01-08
“萝卜干是一种腌制萝卜干,有去腥增香的作用。和鱼一起蒸,使鱼肉充分吸收萝卜干的鲜香。萝卜干也同样吸取了鱼肉的鲜美,两者结合,鲜上加鲜。”食材明细主料鲈鱼(一条)腌萝卜干(100g)辅料生抽(2勺)蚝油(一勺)黑胡椒粉(少许)糖(少许)料...
泡菜萝卜干怎么做 - 泡菜萝卜干的做法
01-08
食材明细主料青萝卜(500g)苹果(适量)梨(适量)辅料泡菜辣酱(适量)糖(适量)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一天(耗时)简单(难度)泡菜萝卜干的做法步骤1、青萝卜半根,上次做完萝卜丝丸子剩的。2、切成长条不要太细。小木子宽厚。3、撒入盐腌制一...
萝卜干炒腊肉的做法 围山公社浏阳菜:萝卜干炒腊肉 萝卜干炒腊肉怎么做
01-13
“这几乎是每个湘菜馆菜单上必上的菜了。虽然都是干货,但时间让腊肉比鲜肉多了香味,却让萝卜干保留了甘甜,也算是气味相投。另外,干辣椒煸香能给整道菜更味浓,如果干辣椒换成辣椒粉,就要在炒好萝卜干后再放。”食材明细主料...
清炒萝卜干怎么做 - 清炒萝卜干的做法
01-03
“公公婆婆在老家的小菜园里每年都种一些白菜萝卜什么的,大多数都是吃不完的,每年也都会做一些萝卜干,把萝卜切厚片,用盐反复揉搓腌制出里面的水分,然后晾干,因为有盐的保护萝卜干能放很久也不会变质。去年婆婆来昆明帮我带...
农家萝卜干鸡蛋炒饭怎么做 - 农家萝卜干鸡蛋炒饭的做法
01-09
“炒饭,对于很多人来说都再熟悉不过,可以将隔夜米饭很好的利用,因其制作简单耗时较少而倍受欢迎。在酱油鸡炒饭的基础上加适量罗卜干,可以起到增香的作用,带有罗卜干独有的香味。这个是农家自晒的罗卜干,水份含量少油煎后特...
肉丝豆角萝卜干炒饭怎么做 - 肉丝豆角萝卜干炒饭的做法
12-30
食材明细主料肉丝(适量)豆角(适量)萝卜干(适量)米饭(一碗)花生(适量)红辣椒(一个)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丝豆角萝卜干炒饭的做法步骤1、晚餐,女儿的美食,开始了。...
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