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“蛋炒饭,可以有多种色彩与口味,百吃不厌”
1、准备原料
2、胡罗卜、芹菜、火腿肠、葱切粒备用
3、蛋清、蛋黄分离,蛋黄倒入米饭里,蛋清留做它用
4、把蛋黄和米饭搅拌均匀
5、热锅,加入少许油,先把蛋黄米饭倒入锅里翻炒,炒到蛋黄凝固后盛出备用
6、热锅加入少许油,爆香葱花
7、依次加入胡罗卜、芹菜、火腿肠翻炒均匀
8、再倒入炒好的蛋黄米饭,翻炒均匀
9、出锅前加少许盐调味
蛋清准备做芝麻薄饼
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