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1、排骨清洗干净冷水下锅放入料酒焯水。
2、焯好的排骨清洗干净沥干水分。
3、锅中热油放入冰糖炒糖色,放入排骨、八角、花椒、姜翻炒。
4、放入所有调料翻炒均匀。
5、倒入热水中火炖30分钟。
6、放切好的土豆和粉条炖20分钟即可。
7、成品图。
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