食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虫草花蒸鸡的做法步骤
1、虫草花泡软。
2、香菇洗净去根,切成片。
3、红枣切片,姜切丝,小葱切碎。
4、买这种大鸡腿,肉嫩,两个就一大盘了。
5、鸡腿切成块,冲洗一下血水。
6、加入所有调料(生抽,蚝油,花生油,淀粉,白糖,白胡椒粉,盐,米酒)和姜丝,搅拌均匀,腌15分钟。
7、放入香菇,虫草花,红枣片搅拌均匀。
8、把拌好的食材全部平铺在盘子里。
9、冷水上锅,上汽后蒸15分钟。
10、出锅撒上小葱花。
11、虫草花蒸鸡。